过年为什么要吃饺子 过年为什么要吃饺子的故事

过年要吃饺子的原因是在晚上11点到凌晨1点为子时，而“交子”指的就是新年与旧年相交的时刻。所以，过年吃饺子有着更岁交子的意思。

过年吃饺子，讲究守岁的时候包，辞岁的时候吃。辞岁就是到了子时再吃，因为这个时间段就是前后两年之交、辞旧迎新的时刻，具有特殊意义，而饺子取的就是“更岁交子”之意。所以，在此时吃饺子有喜庆团圆和吉祥如意的意思，同时也表示在新的一年里交上好运心想事成。

吃饺子流行于北方地区，一般除夕吃肉馅，大年初一吃素馅。新年饺子要皮薄、馅多，捏得严实，不能煮烂，荤饺子一般有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉的，也有两种肉拌在一起的鸳鸯饺子，以及百味杂陈的“饺子宴”。饺子的形态甚多，有冠顶饺、蝴蝶饺、金鱼饺、花边饺，也有推捏、叠捏、扭捏、花捏的月牙饺，以及挤捏的木鱼饺。

其他习俗

中国的年俗文化源远流长，全国各地衍生出纷繁多样的过年习俗，南北迥异，各具特色。虽然各地习俗不尽相同，但是备年货、送年礼却是几乎全国上下的“过年必备”。置办年货，包括吃的、穿的、戴的、用的、贴的（年红）、送的（拜年）礼物等等，统名曰之年货，而把采购年货的过程称之为办年货。

年夜饭，又称年晚饭、团年饭等，特指岁末除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。

为什么中国过年要吃饺子呢？其中有四个原因，那么都是按照古代的习俗来的，首先饺子是我们古人过年祭祀后食用的食物，过年的时候我们讲究在守岁的时候包饺子，十岁的时候吃饺子，就是到了子时之后，也就是现在的12点之后，凌晨12点之后咱们才能吃，因为这是两年之交，迎新辞旧的时刻，有非常特殊的意义，去庚遂交子之意，那么子为子是交与脚谐音，就有喜庆团圆和吉祥如意的意思，也预示着新的一年能够交上好运。那第二呢，就是饺子的形状是不是像咱们古代，呃，就是用的那个金元宝，银元宝，因为人们在过年的时候吃饺子就也取了一个招财进宝的一个谐音，所以。里面有馅儿，那么也便于人们把各种吉祥喜气的东西啊包到饺子里来，寄托我们古人对新的一年的美好的期盼。那么第四呢，就是饺子本身就好吃嘛，因为民间有句话叫做舒服不如躺着，好吃不如饺子的俗话，所以今年你吃了饺子吗？

过年吃饺子有喜庆团圆和吉祥如意的意思。
一是饺子形如元宝。人们在过年吃饺子取“招财进宝”之意。二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包在馅里，以寄托人们对新一年的祈望。
按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，将就守岁时包，辞岁时吃，即到子时时吃，此时为两年之交，迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意。“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。