为什么有的桃胶很黑 为什么桃胶里面有黑黑的

一般情况下，桃胶的颜色深的会会比浅的好，但是，黑色的桃胶会含有一些杂质，不够纯净，没有黄色的桃胶好。下面让我们具体来看看吧！

桃胶黑的好还是黄的好

桃树上分泌的胶质有白色，有黄色，甚至看着有些像黑色。

黑色的桃胶可能含有杂质或者被终止损害，没有黄色的桃胶好。

桃胶颜色深色的好一些，优质的桃胶颜色在灯光之下可以发现其像琥珀一样，晶莹剔透，而且桃胶树越老出的胶效果也越好。而一般市场上桃胶新出的颜色比较淡，而且有些呈白色，虽然看着很纯但是要颜色深的相对要好。

好的桃胶颜色是非常鲜艳的，发黄的桃胶颜色稍微淡一些的，而且颜色较深会非常晶莹剔透，红桃胶泡发程度是非常好的，而且煮好后口感也是很好的，有一种很Q的感觉，如果是桃胶能煮成水的话一般是质量很好的桃胶。

为什么有的桃胶很黑

桃胶发黑可能是被氧化或被虫子损害，桃胶在分泌过程中会带有黑色杂质，如果杂质较多的话，桃胶也有可能是黑色。

纯天然的桃胶从树皮冒出来后，经历时间的沉淀，颜色也会慢慢加深，口感和营养价值都没很大影响，是可以继续吃的。

桃胶怎么挑选

3、看成品:如果桃胶会煮成水,说明是新胶,老胶如果泡发正确是不会被煮成水的,并且口感还会比较Q弹。

2、看发度:纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上,老树生的胶一般发度比较好,新胶膨胀的比较小。

1、看颜色:把桃胶拿到手上,用灯光照一下,会像琥珀一样,而且桃胶是树越老越好,新胶的颜色相对来说比较浅的,要颜色深相对好,颜色浅的新胶,发脆,一煮就化。

桃胶选购有哪些注意事项

1、女士们选购桃胶时,应该要注意价格,如果桃胶的价格太过偏低的话,那么就要注意了,因为这很有可能是假货。因此女士们选购桃胶时,还应该避免过于追求低价,切莫贪小便宜。

桃胶正品的价格也不是太贵的,一般人都是能够承受的,所以女士们为了身体着想,还是选择正规的渠道购买正品桃胶比较好。

2、选购桃胶最为关键的一点就是要鉴别桃胶的真假,现在市面上有不少桃胶是假货,如果女士们不注意鉴别的话,就很容易买到假货。女士们买到假的桃胶,不但达不到保养美颜的作用,甚至还会给身体带来伤害呢。因此女士们挑选桃胶时,一定要注意鉴别,以防买到假桃胶,避免花了钱还给身体带来伤害。

大多数情况下，桃胶里面或多或少都会有一些黑色杂质，这是很常见的一种情况，食用之前需要清洗干净。那么桃胶的杂质怎么去除呢？下面让我们具体来看看吧！

桃胶黑色杂质能吃吗

桃胶的黑色杂质不能吃。

纯天然的桃胶从树皮冒出来后，经历时间的沉淀，会产生很多的黑色杂质，这些黑色杂质有可能是树皮渣滓，也可能是虫害引起的一些黑色物质，不管是哪种，都是比较脏的，都是不能食用的。

桃胶中杂质较多，泡发涨开后要多次清洗的，煮之前泡发，这样里面的杂质会比较好清洗掉，而且泡发的桃胶更容易煮。桃胶要泡发到原来的2倍大体积，煮起来才会容易出胶。

桃胶的黑色杂质怎么去除

1、桃胶放入清水中浸泡12小时以上，直到桃胶泡发，没有硬芯。桃胶泡10个小时后，杂质是非常好祛除的，具体注意事项请看下一段。

2、桃胶泡发后，用手在水中顺时针搅动，大部分杂质就会自动脱落。

3、取出桃胶，把有杂质和碎屑的清水倒掉。如果桃胶上还有顽固杂质，用手摘掉即可，也可以用小夹子夹掉。

4、再把桃胶清洗一遍。

小贴士：往品相越好的野生桃胶杂质越少，价格也越贵，如果能承受高价，可以买更好的桃胶哦。

自己摘的桃胶怎么处理

1、加工制作:桃茂盛时,用刀割树皮,久了胶则溢出。采收下来用桑灰汤浸泡,晒干后用。如服食,应当按本方制炼,效果才妙。

2、泡制方法:水浸,洗去杂质,晒干。

3、食用方法:和木瓜炖煮制成木瓜桃胶,味道香甜,有轻微苦味

桃胶银耳糖水:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,蔓越梅5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。 银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。