高铁
蒸馒头底部一圈开裂 蒸馒头底部一圈开裂怎么回事
馒头胚不容易收拢应使面团保持一定的湿度边揉胚,自发粉是中筋粉。馒头表面的开裂也可能还有这些原因诸如和面太硬了揉制馒头胚时会有皱折收口裂缝大;揉面时干面粉撒得太多。
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