千里香馄饨王

千里香馄饨王里的馄饨都是皮薄馅料足而且都是当新鲜食材手工现包的!千里香小馄饨馄饨上桌后过个半到一吃最好小馄饨的馄饨皮吹弹可破咬上一口就能吃到鲜肉的鲜香,千里香馄饨王加盟详情千里香馄饨是福建莆田仙游县的一项传统小吃是在长期的从业实践当中总结技术才得以提高并驰名全国。自2006年我们提供培训福建千里香馄饨(王)技术以来服务了,其实以前一直叫“福建千里香馄饨王”，和隔了一家的馄饨店同名，总有。希望《千里香馄饨王》一文对您能有所帮助！

千里香馄饨和千里香馄饨王

馄饨馅的做法

用料：猪肉馅1000g、韭菜400g、生抽、味极鲜、酱油  、料酒、糖、花生油、葱、姜切沫、泡发的木耳（各适量） 

1、买来肉馅，找一个大一些的盆倒入，大小能搅拌开就行。

2、然后加入适量花生油，加一碗水进去即可。

3、再加了半碗水，看着要整盆肉馅显得略湿，因为后面还要加菜搅拌。

4、把适量的酱油、味极鲜、生抽、一勺糖、料酒、葱沫、姜沫和盐加入，再搅拌。

5、把它搅拌到能闻到酱油的香味就可以了。

6、最后加入切碎的木耳和韭菜。韭菜不可切的太细，避免包出来吃起来没有菜的口感。

7、搅拌均匀，搅拌到如下图的样子就可以了。

小贴士

1、如果做饺子馅就多加韭菜，再加些木耳。韭菜差不多加400g-500g（看各人的口味）。

2、一次吃不了这么多可以包起来入冰箱速冻，想吃的时候拿出来解冻，就可以做来吃了。

千里香馄饨王加盟热线

配料： 精肉1000克，糯米粉40克，复合磷酸盐5克，鸡肉精油2克，猪肉香精1克，盐20克，鸡粉10克。

1、选料：选用猪后腿精肉，要力求新鲜。

2、剔肉：原料肉须剔净筋膜、碎骨等，然后将精肉块软硬搭配切块分组，每块400克。 

3、捶肉：将精肉坯放置在砧板上，用木棰反复捶打，并加入糯米粉糊（糯米粉加适量水搅匀）、盐、复合磷酸盐，捶打时用力要均匀有节奏，肉坯要反复翻转，边捶打边挑除细小筋膜、直至肉坯打成胶状肉泥，然后加入鸡肉精油，猪肉香精，鸡粉，搅拌均匀备用。

拓展资料:

福建千里香馄饨源于福建,馄饨(福建人称扁食)在当地是一道传统菜肴,在福建有着悠久的历史,千里香馄饨制作方便简单,有独特、诱人的香味且味道鲜美,营养丰富,大众口味,百吃不厌。许多福建人就是从小吃着馄饨长大，因此福建人民对千里香馄饨有着深厚的盛情。

千里香馄饨王是哪里的

那些配料是机密，一般人不知道的。下面告诉你一些做法。
千里香馄饨的家庭做法
最近在网上有很多人跟饺子大王联系，想来学千里香馄饨技术，为了使大家不至于上当受骗，浪费钱财去加盟千里香馄饨连锁店，饺子大王侠义风格，将自己多年所学贡献出来，以正视听。 为了避免同行中人把我丢进压面机或绞肉机，在此仅以馄饨的家庭做法为例。 1：先做馄饨皮，要求皮子透明，有韧性，估计你是做不出来的，最好是到市场上买现成的。 2：调馅，选猪后腿精肉，可以带少许肥肉，以便好还价。用木棒打碎，估计你要先练三年双截棍。还不如习台小型绞肉机，才80元，加个电动机也只要两百多。先剥了它的皮，剔了它的筋，再绞成肉泥。当然这一切都可以交给市场上绞肉的人去做。先买包盐，等肉绞好赶紧加盐，动作要快，不要耽误时间，夏天肉易变质，加了盐就没事了。现代猪质量不好，如果肉有点酸就要再点碱粉，再放点好鸡精，粉粉味精，排骨味王，鲜味王，肉脆灵，肉精油。如果没有这么多调料，就加盐和鸡精好了。最绝的是一斤肉加一个蛋，是鸡蛋不是鸭蛋。拌匀，加秘制千里香调料。什么？千里香调料我不肯教？ 3：千里香特色调料，买个锅子，锅子里面放少量清水，先洗一下锅，倒掉，再放猪油少量，烧热。预先准备好葱头（茎和根）蒜籽生姜三者砸碎成的细粒。下入三原料，炒成金黄色。即成。冷却待用。这个方法好，不许拿来卖钱啊。 4：做汤，把筒子骨敲断，当然不是自己的筒子骨了，是猪筒子骨。敲断了做什么呢，让我想一想啊，放到冷水里，大火烧开，小火煨烂，微开沸水中炖4个小时，加盐，鸡精，排骨味王，鲜味王，味精，差不多了，好香啊，把骨头捞上来，啃光，据说可以补钙。 5：包好馄饨了吗？快丢到沸水里，后把它打捞上来，放碗里休息，碗里先放些千里香调料，葱花，骨头汤。 6：吃吧。 大概就是这些吧，总之不许拿我写的资料去卖钱哦

千里香馄饨王总部地址

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