最佳回答2023-12-25
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蒸橙子加盐的功效与作用
1、化痰止咳：橙子具有理气、化痰、润肺等多种功效，橙皮中还含有的治疗咳嗽的成分，且盐本身具有杀菌作用，蒸橙子加盐可以起到化痰止咳的作用。
2、健胃消食：橙子中含有丰富的果酸和维生素C，食用后能促进胃酸和胃液分泌，加速肠胃蠕动，改善肠胃的消化功能。
3、生津止渴：橙子果汁含量丰富，还富含多种维生素和矿物质，食用后有生津止渴的功效。
2蒸橙子加盐蒸多久
蒸橙子加盐蒸10-15分钟左右。
蒸橙子的时候在高温的作用，需要足够的时间橙子中有效成分会慢慢析出，但要注意蒸橙子的时间不宜过长，一般建议蒸橙子加盐蒸10-15分钟左右，蒸的时间过长容易使橙子中的营养成分流失严重。
蒸橙子加盐能中和橙子的酸味，做出来的口感既好吃而且止咳效果也是非常好的。
3蒸橙子加盐的注意事项有哪些
1、橙子中含有较多的酸性物质，在空腹的情况下食用，易对胃部粘膜产生刺激，引起胃胀、胃痛等不适，所以蒸橙子加盐不建议空腹食用。
2、橙子中所含的酸性物质会与蛋白质发生化学反应，产生不易被人体消化吸收的物质，容易引发消化不良症状，不建议与高蛋白食物同食。
3、橙子属于有机酸、糖成分含量都较多的物质，过量食用易引起胃肠不适、上火等症状，建议适量食用。
4蒸橙子有点苦是什么原因
1、蒸的时间过长：橙子皮在蒸制过程中高温的作用下，柠檬苦素会慢慢析出，所以会导致蒸出来的橙子有点苦。
2、盐放多了：蒸橙子放适量的食盐有一定的杀菌作用，但是盐放多了则会影响橙子的口感，让橙子本身的味道改变，蒸出来的橙子就会变得有点苦涩。
其他回答（2）
小猪的家园
回答时间：2023-12-25
蒸橙子要加盐原因：能减少咳嗽。
盐蒸橙子是一种美食，主要原料有橙1个，食盐三分之一勺，盐蒸橙子属于偏方。
洗净橙子，在盐水中浸泡一会儿，将橙子割去顶，就像橙盅那样的做法，接着将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定，装在碗中，盖上割去的橙顶，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右，最后取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。
记住在这一过程中，橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定消毒作用，盐不要放太多，太多口感很差。
物种分类：
橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种，甜橙系列有：冰糖橙、红肉脐橙、新奇士橙、夏橙等，血橙系类有：塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等，脐橙系列有：赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙、富川脐橙。
其中的血橙，果肉及果汁全呈紫红色或暗红色，果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地，是橙的变种，但一般比橙还要小主要因为果肉和与汁液因含有花色苷呈红色而得名。
以上内容参考：百度百科-橙子
执念天涯
回答时间：2023-12-25
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蒸橙子为什么要放盐
蒸橙子放盐蒸具有止咳、化痰的作用。
橙子有理气化痰、润肺止咳的作用，蒸橙子放盐可以起到一个辅助治疗咳嗽的功效，橙子放盐还有解油腻、消食、促进食欲的功效，橙子富含大量的维生素C，可以增加机体的抵抗力，蒸橙子对咳嗽或者是咳痰的症状有缓解作用。
盐蒸橙子能够清肺化痰、缓解呕吐，但是本身存在胃溃疡或者是胃炎疾病的人群则不适合食用。
2蒸橙子需要多长时间
蒸橙子蒸10-15分钟是最佳的。
盐蒸橙子治疗感冒咳嗽的有效成分是橙子皮中含有的那可汀和橙子油，蒸得太久橙子里面的营养成分容易被破坏掉，蒸得时间不够的话橙子皮里面的营养成分又不能完全析出，所以蒸的时候蒸10-15分钟是比较好的。
盐蒸橙子只适合肺热咳嗽者食用，风寒咳嗽吃了反而可能加重身体不适的症状。
3蒸橙子不放盐有效果吗
蒸橙子不放盐是可以的。
橙子是一种性质寒凉的水果，橙子皮中含有的那可汀和橙皮油以及芳香类物质是治疗感冒咳嗽的有效成分，蒸橙子不放盐是完全可以的，蒸橙子可以搭配不同的食材，例如蜂蜜或者冰糖等，会让蒸好的橙子营养价值更高，能起到清热解毒润肺的作用。
盐蒸橙子只适合风热性咳嗽食用，风寒性咳嗽吃了没有明显治疗效果，反而可能加重身体不适的症状。
4蒸橙子吃热的还是凉的
蒸橙子吃热的比较好。
橙子皮中含有的那可汀和橙皮油以及芳香类物质是治疗感冒咳嗽的有效成分，蒸橙子热吃其橙子味更浓，理气润肺效果更好，而且感冒期间本就不建议食用凉的食物。
蒸橙子放凉了吃对于消化能力特别差的人群不怎么好，盐蒸橙子只适合风热性咳嗽食用，风寒性咳嗽吃了没有明显治疗效果。
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