薏米为什么要炒一下 薏米为什么要炒一下才能煲水

最佳回答2023-12-31

因为薏米性偏寒,而女性体质本就偏寒凉的,吃一个月、两个月或许没事,但若长期食用这种食物,不但对胃不好,还会引发月经不正常等问题。所以把薏米炒熟比较好。炒薏米会温和很多,对脾胃更好。没经过炒制的薏米,长期食用会伤脾脏,伤元气,对身体不利。
所以,从长远考虑,薏米炒熟是更推荐的。炒熟的薏米没有了性味的偏向性,性味变平和,有健脾的作用,长期食用还不会影响身体。炒熟的薏米去湿,一般人群都适用,还特别适合脾胃寒凉的人群。因为炒熟的薏米不再有寒凉之气,不会加重脾胃的寒凉程度,对于脾胃寒凉的人群而言食用炒熟的薏米,既可以去湿热,又不伤害脾胃,还有健脾胃的作用,非常合适食用。而若是生薏米,脾胃寒凉则是不宜食用的。

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努力扑腾的金翅雀 回答时间:2023-12-31

薏米是一种药食两用的食品,被人们誉为“长寿食品”,因为它具有补脾胃、消食利水、美容养颜的功效。且薏米中富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养物质。
薏米的食用方式
薏米可以用来煮粥、炖汤,还可以用来制作糕点等,不过最常见的莫过于薏米炒这一种方式了。薏米的炒制可以保持其中的多种营养物质,同时改变了其口感,使其更加适合人们食用。
炒制后薏米的味道
薏米炒后会变得更加馥郁芬芳,口感也会更加酥脆,同时减轻了其天然感受。如果能够配合一些适当的食材,薏米的味道和营养价值还能够得到进一步的提升。
不炒的薏米更适合煮粥
而如果需要制作薏米粥的话,就不需要采用炒制的方式了。因为薏米粥需要保持一定的润泽口感,如果使用炒制的薏米,口感可能不太合适,而不炒的薏米就很适合用来煮粥。
炒制薏米糕点更美味
如果需要制作薏米糕点,那么炒制的薏米更加适合。由于炒制后的薏米口感更加酥脆,所以和面后加入一些薏米会可以起到提升口感的效果,制作出来的薏米糕点更加美味。
结语
总之,薏米的食用方式因人而异,如果是为了保留更多的营养物质,那么炒制的方式会是不错的选择。如果是为了口感和美味而制作薏米食品,那么可以根据不同的情况采用不同的方式,以达到最佳效果。

清晰的记忆 回答时间:2023-12-31

由于薏米是凉性的,所以寒性体质的人就不适宜多吃。但把薏米炒一下就可以了,而且炒熟的薏米更容易泡开,直接泡水喝或者与红豆,绿豆煮粥喝,美白又减肥,夏天一定要喝,红豆薏米的功效有:红豆、薏米都是排毒圣品,赤小豆味甘、酸,性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(a、b、c)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。薏米和红豆的“消肿”作用。不要以为肿就是水肿。现在的今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。

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