面包蟹为什么那么难吃 面包蟹为什么这么难吃

最佳回答2023-08-29

面包蟹(英国)壳厚,肉少,小腿肉很少!特点都是母的!到时令有黄!  珍宝蟹(加拿大)肉蟹,肉质风雅!小腿肉饱满!壳薄!都是公的东三省称为太子蟹,海外有法律母的不让入口!  面包蟹相对比珍宝蟹要便宜!

药用部位:蟹黄、蟹壳

采制 采收:多在夏、秋于沙岸或岩岸石缝中采捕加工:捕后洗净,取蟹黄鲜用;取壳洗净,晒干备用

功能:蟹黄有清热解毒、杀虫之功能主治脚癣等症;蟹壳有理气止痛之功能。

主治:胸痛等症

面包蟹是欧洲主要的海捕螃蟹种类,捕捞的区域主要集中在大西洋北部的西海岸,最主要的产区是在英国,约占世界捕捞量的60%。

面包蟹捕捞自深海200米以下冷水海域,栖息在海底的泥沙石峰中,生长缓慢,生长期12-18年。面包蟹本身繁殖能力强,且欧洲各国都有严格的捕捞限制,比如英国只允许捕捞体宽大于14厘米的蟹。所以面包蟹的种群资源一直保持在一个稳定水平。面包蟹的全球捕捞量每年都维持在约4万至5万吨,其中半数以上来自英国,英国捕捞的面包蟹主要以鲜活的形式出售给了法国和西班牙,目前也有部分销售到中国市场来。

主料: 鲜活面包蟹一只 (一般约750-1000G)

辅料:大蒜,葱,油,生抽等各适量

面包蟹为什么那么难吃

步骤

将螃蟹用毛刷对着水冲洗刷干净(可将大夹上泥毛剪掉)后,把螃蟹盖打开去掉腮后清洗干净, 斩成几块置于盘中。

螃蟹腿卸下后,把外壳也敲破后摆于盘中。

大蒜一头切成碎末,葱切成比细丝

锅中放入适量的油,烧热,放入蒜末和葱丝一起翻炒直至微黄,然后放入一些生抽,搅拌均匀后盛出。

把炒好的蒜末葱丝均匀地洒在已摆好盘的螃蟹块上面

蒸锅先把水烧开后,入锅中火蒸15-20分钟,至蟹壳呈鲜红色时,取出。

大功告成,开始享用美味的螃蟹,可根据个人口味再调配蘸汁。

温馨小提示:

1,面包蟹市面上大部分是熟冻的,味道与口感远不如鲜活的。

2,因为壳比较硬,最好都是在蒸之前就斩好,包括螃蟹腿也应该把壳先敲破,否则吃起来会比较费劲。

3,蘸汁的口味根据个人喜好进行自由调配,但不用也可以。

面包蟹为什么那么难吃

面包蟹为什么那么难吃

其他回答(2)

不像蜗牛说娱乐 回答时间:2023-08-29

面包蟹学名又叫黄道蟹或馒头蟹,由于其体型较大,膏脂丰腴,肉质丰满,是非常好的烹调食材;同时又因为去行动缓慢,活动范围极小,故能全身都储满蟹膏,可以说是全世界最多膏的蟹种之一,号称“膏蟹之王”。

所以说对于喜爱吃蟹肉蟹黄之类的朋友们来说,面包蟹是不可缺少的必吃项。一般情况下可以对其进行清蒸、辣炒或者做成咖喱蟹进行尝试。

当然,由于各人有各人的口味,每种食物都没有绝对的好吃与难吃,重点在于是否符合自己的口味。所以建议题主可以进行少量尝试判断是否符合自己的口味,再去探讨其是否好吃。

慎言敏行 回答时间:2023-08-29

面包蟹是一种体积比较大的海鲜,很多人都觉得面包蟹不好吃,那么究竟是什么原因呢,到底是为什么说面包蟹不好吃呢,下面一起了解一下。
面包蟹为什么那么难吃
面包蟹其实不难吃的,现在很多人吃的都是熟冻的面包蟹,并不是新鲜的,所以会觉得不好吃。建议有条件还是吃生鲜的比较好。
面包蟹怎么样
总体还是不错的,之前没买过这家的,看评价都说不错,就买来试试。真的很惊喜,两只面包蟹,一天快递就到了,冰还没化,中午清水煮了一只品尝,新鲜味道好,个头超大,好吃,蟹黄味道好,不腥,蟹爪里的肉很多,挺好吃的,下次试试葱姜炒的或者蟹黄蒸蛋,家人一致评价不错,于是又下单了,哈哈...。希望好品质一直保持下去。已经收藏店铺了馋了就来。顺丰很快,第二天就到了。个头儿很大,重量够。黄很多肉很满,蟹黄也很多很鲜美 吃起来很过瘾。包装很专业,全家人吃了都很好,,。总体来说还是很不错的,不错,非常满意,收到之后非常惊喜呀,没有想到是这么两个大块头,十分惹人喜爱,味道棒极了,全家都很喜欢,尤其是老爸,一个人就吃了一只都收不住了,蟹黄很香,蟹钳的肉也很大块,非常香。满满的黄,满满的幸福。两只一共3.6斤,挺大个的,价格挺实惠的,黄比较多,壳里全是黄,肉估计也能剥一碗,味道特别香,家人喜欢海鲜,对于它还是比较满意的,吃起来很鲜,并没有评论那种说放了好久的,这是我自己的真实体验,还有值得推荐的就是他家的蒜蓉粉丝扇贝,非常好,下次打算再买点别的。
面包蟹口感
黄很多,很肥,就连蟹腿部分都很满,蟹肉很紧成,满黄的分量足,推荐朋友来买了,不错不错,哈哈 别的菜都吃不动了,太过瘾了。还会再买。

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