煮筷子的水为什么变色 筷子煮后水变色有异味

筷子是我们日常生活中不可缺少的一种餐具，很多人在使用筷子时为了更加的安全，都会在使用前将其进行高温消毒用开水煮便是其中的一种，但一些人在煮筷子时都遇到开基毕绝水变绿的问题。那么为什么煮木筷子的水是绿色的？木筷子煮掉色还能不能能用？一起看看吧。

为什么煮木筷子的水是绿色的

煮木筷子的水之所以是绿色的，主要原因有两点，第一点材料问题，大多数的木筷子的原材料都是竹子，由于竹子中含有大量的绿色素所以一煮水便变成了绿色，第二做工上的问题，一些厂家为了自己出售的筷子更加的美观，都会在筷子上刷层漆正常使用是没什么问题但一经高温便出现掉漆的问题，所以这种就不建议大家用开水煮了。

木筷子煮掉色还能不能能用

木筷子煮掉搏姿色后能不能继续使用，主要取决于他的做工上，如果是没加漆的竹筷子的话应该属于正常情况，不用担心，因为竹子本身就是绿色的，竹子的纤维本身就数裂含绿色素。如果有染色或包皮的筷子，那就不能用开水煮了。

木筷子煮了掉色怎么办

木筷子煮了之所以会掉绿色主要在于他的材质上，因为生活中一些不上漆不上蜡的筷子，保持了原木的特点，所以高温煮了之后有颜色是正常的，就是原木的颜色。这种不用太过担心，但若介意的，可以丢掉重新购买。

原因：生产竹筷需要用硫磺熏蒸使之变白，将筷子放入热水中，二氧化硫遇热水后会进行逆反应，漂白效果消失，筷子就会恢复黄色，所以水也被染黄。这种筷子含铅、锌等重金属，以及硫元素。皮肤接触或用舌头的行为，都有可能导致吸收重金属。

普通筷子在使用3～6个月后，颜色会变深。细菌的长期堆积是发生颜色变化的主要因素。此外，长期将筷子放在橱柜内，则可能加速筷子“变质”，甚至滋生“黄曲霉素”，诱发癌症。家用筷子使用寿命最多半年，一旦变色，即使不到半年激弊也应更换。

1、在使用筷子时，每天都要观察下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。

如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用；筷子显得潮湿或出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期；闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。

2、筷子寿命3~6月，变色的筷子要赶紧唯铅轿换。调查发现，普通筷子在使用到3-6个月内时间时，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外，由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。只要筷子与购买时相比发生变化，指肆特别是颜色，就需要立即更换。

筷子颜色发生变化，表示材质本身性质一定发生变化。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致。细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因素。

3、闻一闻，辨别筷子过期没。大家在使用筷子时可以闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。

筷子最好能保证每3个月，或每半年换新一次，别以为筷子洗净就可以了，它上面的细菌也不可小觑。

参考资料来源：人民网-餐具使用盲点：筷子变色不要再用

参考资料来源：人民网-一次性竹筷泡水变色 测出重金属