为什么饭店做的菜好吃 饭店的饭菜为什么好吃

我们不经常吃餐厅的菜。 不像我们自己的家常菜，我们每天都吃。 我们经常吃同样的味道。 时间长了，可能会有点无聊。

1.餐厅的厨师都是受过专业训练的，厨艺肯定相对要好一些。 厨师的用具不同。 餐厅的厨师大多使用大锅快速烹饪，使食物与空气充分接触，同时煮出的菜肴更加美味。 餐厅的厨师水平和家里的父母不一样。 大厨学习了很多不同菜系的做法，让大厨可以在这道菜系逗胡的基础上进行自己的创作，加入自己的创意，做出更美味的菜肴。 

2.在家做不如在外面吃好吃是可以理解的。 餐厅里有很多植物油。 这是肯定的。 如果菜里的油少了，味道就不好吃了。 蔬菜是用专业厨师的油炸的，用麻油吃，入口香脆，菜品特别好看。

3.大家都知道，如果放很多味精，菜会变得非常美味，人们会爱吃。 我去餐厅吃饭，看看别人是怎么放味精的。 虽然勺子里有一点味精，但是勺子背面有很多味精，味道真的很好，但是去餐厅吃东西我都害怕。 他核薯们喜欢放很多味精，因为吃了味精后，3小时内身体就会变得毫无防备。 餐厅里的调味品比家里的要多很多，导致餐厅的菜品口味多层次，让我们觉得餐厅的菜比家里的好吃。

4.餐厅菜肴中的香料、调味料和刺激性东西太多，这让我们想吃餐厅做的菜。 例如，如果你在家里炸土豆丝，你可以在黄豆锅里用洋葱和姜，加入一些辣椒，最后用鸡精完成。 而在餐厅里，还有生抽、蚝油、特鲜香精、高汤粉、麻辣油，这些调味料，好不好吃都很难想象。

5.你自己的心理作用受到影响，因为你总会觉得外面一样的食物好吃。 不管你怎么煮，你都达不到那个水平。 餐厅环境让你胃口大开，各种香气扑面而来，让你心情大好。 想吃遍全世界的幻觉。

最好不要出去吃饭，因为不干净，不卫生，没有营养。 还是在家多吃点比较好，虽然味道不太好，但是可以和家人聊聊天，改指者加深彼此的感情。

人活一世，以食为天，好好吃饭是十分重要的谨掘一件事。
家常便饭吃腻了，要去饭店好好吃一顿，会发现饭店的饭菜，色香味俱佳，非常好吃。

饭店厨师做的菜为什么比自己做的好吃呢？我想原因无外乎这几种。

一是放糖，糖可提鲜，让人食之有愉悦感，感觉饭店的菜，95%以上都要放糖，而且放大糖。

二是过油，为了让菜迅速炒熟，过油炸是又快又好的方法，油炸的东西肯定香脆好吃。
三是调料多，非常多的姜蒜御昌椒，大料，辣椒，茴香等等等等，各种酱油，味精，料酒。
四是旺火，饭店炒菜的祥拆核火是家庭煤气灶不可比的。

好吃不等于健康，过多的糖油摄入对身体健康是有一定影响的。

这个问题涉及到很闭链多方面，首先饭店的灶台和家中的不一样，厨房使用的都是旺火多油炒菜，所以菜会香，色泽会艳，然后饭店对于调味料的使用会比家中多，厨师的对于菜点消态罩的火候掌握，使用的调味料种类繁多，这些都会影响饭菜的口味，中拿闹型饭店一般都会有3个厨师以上，分别是主厨，副厨一般2名。家中做菜没有饭店那么多的条件，但是家常菜一定是饭店吃不到的，家常菜讲究的是浓，纯，不腻。饭店菜讲究的是色，香，味，新，等诸多条件

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