糯米的具体用量不好衡量，所以可以适量多泡一些，下厨房紫薯饭团栏目为您紫薯饭团的做法大全紫薯饭团怎么做好吃的窍门更。糯米浸泡至少四个，或者放在冰箱冷藏浸泡一个晚上。。
紫薯米饭怎么做好吃又简单
紫色糯米饭的制作方法如下：
主料：糯米170g，紫薯1个
辅料：白糖适量，牛奶150g，枸杞20g，葡萄干30g
步骤一：把紫薯洗净去皮，切小块。
步骤二：把切块的紫薯放入料理机内。
步骤三：加入150g牛奶。
步骤四：打成紫薯汁备用。
步骤五：把糯米洗净捞起，加紫薯汁泡2小时。
步骤六：枸杞和葡萄干洗净。
步骤七：锅内放入糯米、枸杞、葡萄干搅拌均匀，放塔吉锅里加盖。
步骤八：微波炉高火10分钟，拔掉电源，再焖5分钟。
步骤九：取出加白糖拌均匀。
步骤十：制作完成，
紫薯米饭怎么做好吃窍门
主料：大米450g、血糯米40g
辅料：水300g
步骤
1.准备好普通大米。
2.倒入适量血糯米（多少随意，没有固定用量）。
3.向普通淘米一样，淘洗。
4.看：淘米水比普通白米的淘米水要深些，呈紫红色，深浅与血糯米的多少有关。
5.淘洗干净后，倒入电饭煲内胆中。
6.加适量冰水，水量跟普通米饭相同（根据自己喜秘欢米饭的软、硬度决定）。
7.擦干内胆，放进电饭煲中。
8.按普通煮饭程序，启动电饭煲电源。
9.经过45分钟，电源自动跳到保温状态。
10.打开盖子，血糯米饭香扑鼻而来，开始享用吧，开饭咯！
小贴士
1、血糯米多少：根据个人喜欢，不过一次最好不要太多，否则米饭较硬。2、选择时，要看清，可以先少买一点试试。
紫薯小米粥的功效与作用
每年三月三对于我这个壮族的吃货来说，记忆最深刻的，不是街圩上的对歌、不是跳竹竿舞，而是时常在梦里出现的五色糯米饭。每次母亲看到我拿着碗迫不急待的将分别由黑、红、黄、紫、白五种颜色组成的糯米饭盛进碗里的样子，
二、红色糯米饭：就是将红蓝草放入水中搓洗几次，将水煮沸，再立刻捞出红蓝草，浸泡红色糯米的过程与浸泡黑色糯米相同。
三、黄色糯米饭：就是用纱布将黄灿花包住放入水中搓洗几次，将水煮沸，再立刻捞出纱包，浸泡黄色糯米的过程与浸泡黑色糯米相同。 四、紫色糯米饭：就是紫番腾放入水中搓洗几次，将水煮沸，再立刻捞出紫番腾，浸泡紫色糯米的过程与浸泡黑色糯米相同。
五、白色糯米饭：直接用清水浸泡糯米一夜即可。 六、当前面四种糯米着色后，喜欢组成图案的，可以用不同颜色的糯米分别做成，一般的家庭没那么多讲究，都是分成五个区域来蒸熟而已。
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