最佳回答2022-09-30
正宗炸肉丸子的做法放豆腐吗
炸猪肉丸子的家常做法如下：
1、准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁。
2、生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲。
3、搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继续顺时针方向搅拌，大概3、4分钟左右就可以了。
4、倒半碗清水，放入两勺淀粉，准备一个小汤勺，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，这样可以防止勺子粘肉泥。
5、倒入色拉油，大火烧热。
6、大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅说明油温更合适，这这时候转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅。
7、肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了。
8、炸好的肉丸子控油，出锅！炸好的肉丸子外酥里嫩，非常鲜美，冷透放冰箱可以保存一周，可以用来做红烧肉圆，也可以做汤的时候放进去，吃法很多。
其他回答（1）
豪车阵营
回答时间：2022-09-30
正宗炸肉丸子的做法窍门
炸肉丸子的家常做法：
主料：猪肉泥1000克；鸡蛋6个。
辅料：生姜少量；小葱适量；食盐9克；料酒1茶匙；白胡椒粉适量；玉米淀粉30克；蚝油10克。
1.生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲。
2.搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继续顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了。
3.倒半碗清水，放入两勺淀粉，准备一个小汤勺，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，这样可以防止勺子粘肉泥。
4.倒入色拉油，大火烧热，大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅说明油温更合适，这这时候转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅。
5.肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了。
6.炸好的肉丸子控油，出锅！炸好的肉丸子外酥里嫩，非常鲜美，冷透放冰箱可以保存一周，可以用来做红烧肉圆，也可以做汤的时候放进去，吃法很多。
该问题还有3 个回答，点击查看
忠言逆耳建议戴琳别在直播了山东泰山队的管，《摩大楼》被baby劝退，如果不是baby你期待谁，毕竟是第一集就下线的死者，但是，如果不是baby，那么大家觉得谁适合呢？我们先来看看钟美宝是个什么样的人吧！（以下涉及剧透，慎入！）钟美宝，一个从出生开始就不知道。
该问题还有3 个回答，点击查看
为了活到99他们“放生”了矿泉水，直到看到的标题我才知道，原来是他的孩子要高考了，所以他买来了一袋泥鳅放生，以求孩子高考顺利，小灵真的觉得很神奇，本以为这样的人应该不多，但随着深入的调查后才发生事情，有心为善不是善谈放生，但是也属于善德，但凭心儿问在放生者的内心深处，是否真实的忏悔，感受到被伤害的生灵们的痛苦纠结。
最新问题