最佳回答2024-02-29
是。
如果菠萝放的时间比较长或者是保存的方式不恰当，容易导致菠萝出现腐烂，此时会散发着酒味，味道浓烈，所以菠萝吃着有酒味就是坏掉了。
菠萝中含糖量高，长时间存放会让菠萝熟透，发酵使糖分转化为酒精，出现酒精味。
其他回答（2）
情不弃时光久远
回答时间：2024-02-29
1、因为菠萝太熟了， 所以吃菠萝的时候会有酒精。这种菠萝俗称“酒菠萝”。
2、菠萝中含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质，另外还含多种有机酸及菠萝酶等。
3、菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，可以分解体内的蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用。
菠萝的食用价值
1、菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。
2、菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。
3、加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。
参考资料：百度百科-菠萝
流星划过GG
回答时间：2024-02-29
过于成熟：菠萝在自然环境中存放，进行后熟作用，但是菠萝中的糖分含量丰富，长时间的存放会让菠萝熟透，使糖分转化为酒精，就会出现酒精味。食物变质：正常情况下，菠萝没有酒精味，当菠萝出现变软、流汁等变质现象时，也会伴随有一定的酒精味。
过于成熟：菠萝在自然环境中存放，进行后熟作用，但是菠萝中的糖分含量丰富，长时间的存放会让菠萝熟透，使糖分转化为酒精，就会出现酒精味。
食物变质：正常情况下，菠萝没有酒精味，当菠萝出现变软、流汁等变质现象时，也会伴随有一定的酒精味。
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