猪脑小脑为什么不能吃 猪小脑能吃吗

是不能多吃的，吃猪脑的坏处和好处

一、易诱发心脑血管疾病。

1、猪脑中含有大量的胆固醇，胆固醇含量是猪肉的30倍，如果过量食用猪脑，会导致胆固醇高。

2、过多的胆固醇会沉积在血管壁上，时间一长会形成血管硬化，使得本应该流动顺畅的血管变得狭窄，血液流动出现不畅通的情况，进而会造成脑血管、心血管疾病的发生。

3、因此高血压、心脏病、脑血栓等心脑血管疾病的患者和中老年人均不宜食用猪脑，患有胆囊炎的人群也不宜食用猪脑。

二、易造成肥胖

1、猪脑是一种比猪肥肉更加容易造成肥胖的食物，据相关数据统计，100g的猪脑中，胆固醇的含量竟然高达3100mg，这样的含量比常见的肉质食物要多很多，是非常容易造成肥胖的发生。

2、再加上胆固醇过高会影响到人们的正常吸收代谢，对于减肥人士而言，是非常不利的。

三、影响男性生育

1、猪脑性味甘、寒，有毒。《本草从新》记载：“损男子阳道”；《礼记》记载：“食豚去脑，孙真人食忌云：猪脑损男子阳道，临房不能行事，酒后尤不可食；《延寿书》云:“今人以盐酒食猪脑，是自引贼也”； 《本草纲目》有这样的旅拿记载：猪脑甘，寒，有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道，临房不能行事。酒后更是不可食。

2、也就是说男性要尽量少吃猪脑，以免影响生育功能，并且在喝酒之后更加不要吃猪脑。

猪脑的好处：

1、猪脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分。具有益脑髓、补拆携搭虚劳、镇惊安神的功效。

2、 对神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症有一定食疗效果。但由于猪脑，属于胆固醇含量最高的食物之列，是猪肉胆固醇含量的30倍，对心血管健康欠佳的人群，故患有高血压、冠心病、胆囊炎的中年人应慎食。

3、猪脑很补，但是也要注意是否健康，猪脑最好高压煲许久

4、猪脑，为猪科动物猪的大脑。性寒，味甘。人肝、肾经。猪脑含有钙隐衫、磷、铁等元素，另含维生素B1 、维生素B2 、烟酸、维生素C等。

猪脑的食疗作用与功效:滋阴润燥，益精补髓。主治肝肾阴虚，髓脑失充，头晕耳鸣，目眩，腰膝酸软等。猪脑是富含脑磷脂的食物，脑力劳动者食用可能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用，而且蛋白质中的合氨酸还能消除脑细胞在代谢中产生的氨的毒性，有保护大脑的作用。

“食豚去脑”，说的就是吃猪最好不吃猪脑。虽然猪脑肉质细腻，鲜腊颤嫩可口，钙、磷、铁等各种矿物质元素含量都会比较高，但它的胆固醇含量明袭也非常高，猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。年轻人可以少量地吃一些猪脑尝尝鲜，而激局兄对于中老年人来说，想靠吃猪脑减轻记忆力减退的症状，只会给心脑血管添堵。

猪脑如果吃多了的坏处：1、能够引起心脑血管疾病的高发，因为禅此猪脑当中含有非常多的胆固醇，如果过多摄入胆固醇，会使动脉发生粥样硬化，在促进脑梗塞、心肌梗塞、下肢动脉粥样硬化发病方面的危害非常明显。3、容易数态导致痛风的高发，因为猪脑作为动物的内脏的一种，其中含有丰富的贺毕迅嘌呤，如果食用过多会引起嘌呤转化为人体内的尿酸，随着尿酸水平的不断增高，进而会导致痛风的发病率提高，危害身体健康。