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悬赏分：0 - 解决时间：2008-5-13 20:58不知道各位有没有尝试过疯狂烤翅BT辣。前几天和同学一起去尝试了下，实在不行了，我发誓我吃了最多10克，在嘴里嚼不超过10s，就在卫生间用凉水冲了5min+。一点不夸张，虽然我不太能吃辣椒，但以前从没这样过，我怀疑他们用的不是普通的辣椒，我认为他们向里面添加了部分化学物质，有没有什么化学物质能达到类似的效果？我要详细点的答案，谢谢！ 辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱，其中辣椒碱占69%，二氢辣椒碱占22%，去甲二氢辣椒碱占7%，高辣椒碱占1%，高二氢辣椒碱占 1%。纯净的辣椒碱为单斜棱柱体或短形片状晶体，熔点65℃，高温下产生刺激性蒸发。辣椒碱可溶于乙醇、乙醚、苯及碱性水溶液中，但不溶于冷水。辣椒素在辣椒中含量因品种而异，一般为0.2-0.5%，但其质量分数只要达到1毫克/千克就使味觉感到明显辣味。辣椒中挥发物用水蒸馏与溶剂萃取收集后，在色质联用仪中进行分析，证明有醇、羟基化合物，吡、嗪环状碳水化合物，树脂类等各种成分。 回答者： - 2008-5-2 15:28提问者对于答案的评价： 2 2022-12-25 5 2008-9-28 2 2008-9-22 11 2022-1-27 21 2008-12-24边个钟意吃辣椒吖?捞佬吖,生辣椒先够味既咩..... 回答者： - 2008-5-2 21:40当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身“戒备”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”，同时释放出内啡肽。 不少人喜欢吃辣椒抗寒。可传统医学认为，辣椒虽能驱寒、止痢、杀虫、增强食欲、促进消化，膳食上讲究五味（酸、苦、甘、辛、咸）调和，过于偏爱辣味，易造成脏腑阴阳失调，产生疾病。 肺气过盛辣味有发散、行气、活血等功能，吃多了容易使肺气过盛，耗伤气阴，导致免疫力降低而罹患感冒，出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔烘热、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症状。 理论上来讲应该有些化学成分能够代替辣椒的辣味,但一般应用的很少.希望我的回答能够帮助您,最后祝您好运. 回答者： - 2008-5-3 01:12我吃过，南京就有一家，这个东西我研究过了，他们没有烤过辣椒粉，也就是说辣椒粉是原味的，自然辣。而且这个辣椒和我们平时吃的不一样，非常的辛辣。很冲不过我相信，如果这个辣椒和鸡翅一起烧烤一下就没有那么厉害了 回答者： - 2008-5-3 11:26[推广链接]加盟疯狂烤翅,请认准百纳福品牌!烤翅,高级加盟仅需5800元,[推广链接]三国疯狂烤翅,绝密烤技独家拥有,独特美味享誉九洲,各种特色风味烤翅,烤鱼,烤脖,烤串..加盟疯狂烤翅,请认准百纳福品牌!烤翅,高级加盟仅需5800元,三国疯狂烤翅,绝密烤技独家拥有,独特美味享誉九洲,各种特色风味烤翅,烤鱼,烤脖,烤串..烤翅健康环保,口味一流咨询热线:010-83720074疯狂烤翅独特腌料,秘制配方诱人的口味加盟电话:0531-86591556 86591558.烤翅店连锁加盟适宜小额投资,当月投资,当月收益.从开业到后期运营,均提供全程服务投资几千元,开一个特色bt烤翅店,年赚近百万不是梦.环保无线红外线烤翅,绿色环保烤翅COOK100烤翅料味道好评价高,网络销售遥遥领先!通过QS质量安全认证!满100元包邮!