蔡澜为什么找方琼文 蔡澜女朋友

上海话里有个词叫做“搭子”。一起搓麻将的叫麻将搭子，一起喝酒的叫酒搭子，一起吃饭的就叫饭搭子。
你喜欢喝北京豆汁儿，他却捏着鼻子要呕吐。你热爱卤煮火烧，他却对着动物内脏皱起眉头。这样的小伙伴儿还是各吃各的吧，不要互相耽误。美食和感情一样，要和懂你的人一起分享。饭搭子就是那个和你口味相投的人。
蔡澜在《寻味》里说，和你爱的人一齐吃的，就是世界上最好吃的。他说这话有一半假还有一半真。因为总有人问美食家什么东西最好吃，对于世间美食心怀大爱的蔡澜只好笼统作答，给出这样一个模棱两可的答案。
但我更愿意相信这句话里隐藏的另一半真。蔡澜和太太方琼文吃过早茶的固定行程就是逛菜市场。他们和周润发一样是九龙城的老住客，喜欢逛菜市场。周润发喜欢没事在菜市场溜达，经常和菜贩合影；蔡澜则喜欢买菜，给没有招牌的菜贩免费写招牌。
通常蔡澜和太太买的菜不会多，一把生菜、几块豆腐、一条鱼。但如果偶遇特别生猛的海鲜，他们绝不错过机会，两人如获至宝拎回家，不管是不是做饭吃饭的时间，进门就动手。有这样口味相投的爱人，吃什么都是最好吃的。
《舌尖上的中国》总导演陈晓卿把十年的美食专栏集结成册，从千里之外的江湖至味到灵魂深处的家乡味道，从四面八方觅食的扫街嘴到饮食变迁的沧海桑田，从食客厨子店小二谈到饭菜与共那一人，拂袖笑破饭桌上的假面具，平民食物也看得人口水四溅。
归根结底，陈晓卿写《至味在人间》最直抵人心的是：“吃什么、在哪里吃”这些问题远不如“和谁吃”来得重要，人间至味往往酝酿于人与人之间。忘不了的是当年在街边大汗淋漓一起撸串的兄弟，忘不了的是再也回不去的青春年少。食物带有记忆属性，饭搭子也一定是你记忆中难以磨灭的那个人。
饭搭子就像好情人，缘分却总是可遇不可求。相比起一起用餐的温暖，每每在餐厅里遇到独自一人用餐还十分自足地享受美食的人，我都会平添几分敬意。
日剧《孤独的美食家》里，井之头五郎长了一张生无可恋厌食症的面孔。每当完成工作任务后，饥肠辘辘的他放下一切，专心地寻找着东京街头巷尾能勾起他食欲的小店，美食总是与他不期而遇。他孤独地享受美食，胃里仿佛装得下整个宇宙。独自一人，还可以享受美食，填满的不仅是胃，还有那颗热爱生活的心。
这是一种泰然自若的生活态度，其实自己就是自己最好的饭搭子啊。所以，当面对自己时，为什么一个人吃饭就要随便应付呢，为什么不可以郑重地吃好喝好呢！
愿你拥有好胃口。
附赠如何成为一枚优秀的饭搭子指南：
1.面对美食从不挑三拣四，面对饭搭子邀约从不推三阻四
2.爱好广泛，有吃无类，上能领悟米其林餐厅的奥妙，下能识得苍蝇小馆儿的奇趣
3.深谙美食之道，特长即是点菜，并且努力“光盘”，见不得半点儿食物被浪费
4.欢迎各种留言补充

有了投入，就一定会有回报吗？答案是否定的。尤其是在感情上， 一个女人过多地投入，会渐渐失去本色，变得黯淡无光。

正如张小娴说的：“感情的事很奇怪，你很投入的时候，对方很抽离，你很抽离的时候，对方又偏偏很投入。 ”

跟男人相处，“低投入”的女人，往往更好命，也更能拴住男人的心。

同事小月，曾向我哭诉过她的一段经历：平常从不做饭的她，突然心血来潮地做了个番茄炒蛋，虽说卖相不好看、味道有些咸了，但她老公却是一个劲的鼓励，还实现了“光盘”。

当天，小月很开心。而后，她就变得一发不可收拾，把所有的空余时间，都拿来研究做菜。

但每回端出去的还是那几样，她老公对她的态度，也每况愈下，后面竟然到了指责的地步，说她连个菜都做不好，还能做好什么。

书籍《男人来自火星，女人来自金星》中有写道： “假如女人能少给一点，她们的丈夫就会多给一点。”

同事小月就是爱得过多、付出过多，使得她 老公把她一切得好，当成了理所当然，任意地使用、宣泄。 如果她能少一点付出，结果会大不相同。

这也让我想起了张爱玲，那个为了胡兰成，卑微到尘埃中的女子。最终的她，选择放手，亲生打掉和胡兰成的孩子，即使胡兰成再怎么求复合，她都拒绝了。

如果张爱玲能够早点醒悟，或许就不会深深爱着“到处留情”的胡兰成，不会任由他深深地伤害自己，而她也不会被困在其中，不可自拔。

但人性就是如此，你越是对他好，他渴求的就更多，当你的做法满足不了对方的需求，他就会变坏，成为伤你最深的人。

亦舒曾说：“人生试题一共四道题目，学业事业婚姻家庭，平均分高才能及格，切莫花太多时间精力在任何一题上。”

的确， 人生需要适度，需要均匀用力，就像是天平，两端唯有等重，才能维持平衡。

做过饭的人都知道，食材要适量、火候要均匀、时间要合适、调料要匀称等等，当这些按照一定比例组合时，烹饪出来的菜肴才会色香味俱全。

比如说牛排，两三层熟的，还带有血色，有着些许的腥味，让人不忍下口；而十分熟的，则失去了牛排的嫩滑。七八成熟的才是美味的象征，既有了诱人的色泽，又保留牛排的鲜嫩。

爱情也是如此， 女人只有学会适度，才能让男人“上瘾”，感觉离不开你。

爱也像是倒水，八分满即可。倒多了，水满则溢，浪费水不说，你过多的感情付出，容易被对方一竿子“打死”，说你的是非。

倒少了，你的客人会很不满意，认为你是在敷衍他，连水都只有那么一点。男人付出多了，长久得不到回应，会累的，也会选择放弃。

所以，女人爱男人，适度很重要，用力太少或过猛，都将得到不太好的结果。

张爱玲在《倾城之恋》中写下了这样的一句话：“男人彻底懂得一个女人之后，是不会爱她的。”

就像是一个游戏，所有关卡都通关了，玩腻了，也就不碰了。男女之事也是如此， 没有哪个男人，不爱具有新鲜感的女人 ，尤其是看似男人非常懂女人，但女人又做出了不一样的举动时，男人会爱不释手。

就像蔡澜和方琼文的爱情一样。他们两个都是美食界的大佬人物，都爱美食。蔡澜尤其爱方琼文做的菜，但每次，当蔡澜说出自己想吃的菜时，方琼文根本不按常理出牌，端出的是另一道拿手好菜。

而后，过了好些天，蔡澜都快忘记自己想吃的那个菜时，他太太却端出了那道菜，让蔡澜很是开心了。蔡澜说， 太太不像是在做菜，倒像是在调情。

可以说，方琼文是一个懂新鲜感的女人，在丈夫想吃时，不提供；而在其快要忘却时，给对方一个惊喜。

新鲜感来自哪里呢？很明显，来自投资自己。如果说方琼文，是一个不懂厨艺、不懂爱情的人，就很难做出这样的行为，反而会被她丈夫拿捏得死死的。

投资自己，永远不会吃亏，你所学到的每个知识、懂得的每个道理、会的每项技能，都会给你的婚姻生活添砖加瓦，让平淡的婚姻生活，焕发出别样的风采。

一个女人，懂得“低投入”爱情、“高投入”自己，会让其在婚姻中，立于不败之地。

写在最后：

男人伤害最深的女人，是一味只知道付出、不求回报的女人；而男人最疼惜的女人，是少付出、多新鲜感的女人，也是“低投入”的女人。

“低投入”女人，她们懂得适当付出，懂得营造新鲜感，懂得“高投入"自己。

最后，希望每个看到这篇的女性，都能成为一个“低投入”感情的女人，好好爱自己，实现人生四道题的均衡f。

话题：关于”低投入“的女人，你有什么想分享的故事或是感受吗？欢迎在评论区留下你的观点~