车厘子和樱桃有什么区别的功效和作用
摘要：车厘子是一种常见的水果，含铁量特别高，每百克车厘子中含铁量多达59毫克，除此之外还有多种营养物质，具有抗贫血、祛风胜湿、防治麻疹、收涩止痛、养颜驻容、保护视力、缓解肌肉酸痛等等作用。挑选车厘子时，要考虑车厘子颜色、车厘子的大小形状、车厘子果实光泽度等方面的问题，接下来就和小编一起来看看吧。车厘子的功效与作用
1、抗贫血
车厘子含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2、祛风胜湿
车厘子性温热，具有补中益气的功效，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。车厘子树根还具有很强的驱虫、杀虫作用呢，可用来驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。除此以外，车厘子还可治疗咽喉炎，对初发咽喉炎症，在早晚分别食用车厘子30—60克，可起到消炎的功效。
3、防治麻疹
车厘子还具有防治麻疹的作用。当麻疹流行时，给小儿饮用车厘子汁能够预防感染。车厘子核味幸性平，具有发汗透疹、解毒的作用。
4、收涩止痛
相关实验证明，车厘子汁对烧伤有独特的功效。将车厘子挤出汁液，频繁涂抹于烧伤部位，便能立即止痛，又可避免伤口感染，防止化脓，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时车厘子还能治疗轻、重度冻伤。
5、养颜驻容
车厘子的营养价值非常高，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用车厘子榨汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。可谓美白又祛斑呢。用后放至冰箱贮藏即可，一般不超过两天存放期。
6、保护视力
人体中如果缺乏维生素A和相关营养素，就很容易会导致眼痛、视力下降、怕光等病症。每100克车厘子中含维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4—5倍，常食车厘子可以有效的保护视力，尤其对电脑工作者大有好处。
7、缓解肌肉酸痛
车厘子中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等，这些营养元素均是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛有很好的功效，食用车厘子几天之内，便能消肿，减轻疼痛。
怎么正确挑选车厘子
1、看车厘子颜色，车厘子外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。
2、看车厘子表皮，大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，车厘子也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的车厘子果蝇钻不进去，不会留下虫卵。给虫子留下生存空间。
3、看车厘子的大小形状，形状规则，果肚饱满圆润，个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状的车厘子比较好。在市场上挑选车厘子时候经常看到有的车厘子个头大，有的则更小的多，应该是品种的问题。但是车厘子果梗位置蒂的部位凹得越厉害的，一般来说越甜。
4、看车厘子果实光泽度，无论什么水果品种，表皮发亮的最健康最好的，车厘子也不例外。
5、看车厘子底部果梗，新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬。选购时应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。建议不要购买。
6、看车厘子有无褶皱，车厘子果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。
车厘子的作用与功效肠功能不好的
1、补血养颜：车厘子中含有丰富的铁元素，这种物质是造血细胞不可缺少的元素，有一定的补血作用，从而改善面部气色，使面部红润有光泽。
2、防寒保暖：车厘子性温，用来泡酒，与酒精成分发生反应，能温热身体，促进血液的循环，还有一定的防寒保暖作用。
3、维护视力：车厘子中含有丰富的花青素，这种物质能促进视网膜细胞视紫质的生成，能缓解视力疲劳，保护视力的作用。
4、增强体质：车厘子中的营养成分丰富，所含的花青素能清除体内的自由基，进而提高人体抵抗力，增强体质。
车厘子泡酒的做法：
材料：车厘子500克、高粱酒1.8升、玻璃罐。
1、将车厘子洗净，在淡盐水中浸泡15分钟左右，再用流水冲洗干净，用厨房纸巾将车厘子表面的水分擦干。
2、摘除车厘子的果柄，将车厘子放入干净、无油、无水的玻璃罐中。
3、然后高粱酒倒入玻璃罐中，密封好后，放到避光阴凉处保存。
4、3个月之后，就可以饮用车厘子酒了。由于车厘子的果肉坚实，过滤材料之后通常酒液十分澄清。如果存在残渣，酒液浑浊，就在冰箱中放置1-2天，等残渣沉淀之后，小心地把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中。
5、密封酒瓶之后进行保存，使酒进一步熟化，味道和香气会变得更加柔和。保存时，在过滤的车厘子中挑出几个干净的车厘子，放入酒中一起进行熟化，食用口感更好。
车厘子泡酒的注意事项：
1、不要有变质的车厘子。用车厘子泡酒，一定要选择新鲜、优质的车厘子，要将有点变软、有点烂了的车厘子挑出来，不要放在一起。
2、玻璃罐要要保证无水无油，不然车
参考资料来源：凤凰网-车厘子泡酒方法以及功效作用
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