醋泡花生米的做法及功效与作用

熟、生花生米均可。醋泡花生有清热、活血的功效对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压软化血管减少胆固醇的堆积是防治心血管疾病的保健,此外花生还有药用价值，如：抗老化性、促进发育以及凝血止血等功效，接下来一起看看醋泡花生的具体教程吧。菜品名称：醋泡花生原材料：150克的花生米、一根香菜、一瓣,花生红衣（即花生皮）补气止血的作用更强，需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而煮粥、。希望《醋泡花生米的做法及功效与作用》一文对您能有所帮助！

醋泡花生米的做法及功效与作用及禁忌

醋泡花生米到底用什么醋更好？教你正确做法，爽脆可口！经常吃花生米的话，大家一般都是把它进行油炸或者是煮过之后吃了，不知道大家有没有吃过醋泡花生米，在饭店吃了一次之后觉得这种花生米非常好吃，然后就自己在家里做了，但是我发现自己在家做的醋泡花生米，好像总是缺了点儿味道，和饭店的差距还是挺大的。

其实醋泡花生米最主要的并不是花生米，而是这个醋汁，很多人都不知道醋泡花生米到底用什么醋更好，做出来的味道更美味。就来和大家分享一下，我也是摸索了很长的时间之后，才找到了窍门，其实我们在做醋泡花生米，一般是有两种方法的，就是用生花生米直接进行浸泡，另外一种就是炸熟的花生米放凉之后再进行浸泡。

无论是哪一种做法，其实醋汁是最关键的，醋的话大家最好用香醋或者是山西老醋，这两种醋做出来的味道更好一些。醋泡花生米一次不要吃太多，一天吃10粒左右就可以了，长期坚持下来的话可以起到促进消化，还有杀菌消炎的作用。

大家用生花生米做的话，先将花生米清洗干净，表面的水分完全晾干之后，放入到密封的罐子当中倒入香醋或者是山西老醋，密封上10天左右再拿出来吃的话，就非常的脆爽可口了。如果大家是用的熟花生米的话，我们需要先将花生米炸熟，然后再倒上醋汁浸泡。

传统的做法都是只放上醋，但是很多饭店的厨师在做的时候都放了一些其他的调料，所以他们做出来的醋泡花生米味道才更好，通常他们会放上一些山西老醋，然后再加上少量的生抽，盐，蒸鱼豉油，小米辣，搅拌均匀，再放入花生米当中的话，经过浸泡的醋泡花生米更加入味好吃！

醋泡花生米的做法及功效与作用禁忌

一、降压降脂、美容养颜、延缓衰老
米醋泡花生米是以花生米、米醋为主要原料制作而成的一道美食。醋能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率及其营养价值。米醋泡花生米具有降压降脂、美容养颜、延缓衰老等功效。
1、降压降脂：米醋泡花生米含有丰富的钙、钾、锌、镁等微量元素，有利于机体新陈代谢以及血液循环，花生米中含有丰富的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇吸收，从而达到软化血管、降脂降压的作用，防治动脉粥样硬化、高血压等疾病。
2、美容养颜：米醋泡花生米中含有丰富的氨基酸及维生素，可促进机体新陈代谢，降低黑色素沉着，且花生米中还含有丰富的蛋白质，可使皮肤白嫩、光滑、有弹性。
3、延缓衰老：米醋泡花生米含有丰富的维生素C，有利于促进细胞抗氧化能力，还可清除自由基，达到延缓衰老的作用。
二、适宜人群：心血管疾病、便秘、肥胖患者
三、禁忌人群：胃酸过多、咳嗽患者
四、食用方法：直接食用
米醋泡花生可直接食用，其原材料为熟花生、酱油、醋，经常吃米醋泡花生可以起到降血压、软化血管的食疗功效。

醋泡花生米的做法及功效与作用视频

醋泡花生米正确的泡发过程是，首先将花生米洗干净，然后沥干花生米上面的水分，然后将这些花生米装进一个玻璃容器当中，倒入一些陈醋，然后要淹没花生米，同时盖好盖子，大概放在阴凉的地方7~10天之后就可以使用了。它有很多的食用功效，可以促进身体的消化，可以增加食欲，同时也可以软化血管，防止出现心血管疾病，同时也可以达到瘦身的效果。

醋泡花生米的做法功效及食用方法

我觉得他正确泡法是首先准备半斤的醋，花生米适量就可以，还有冰糖三样一起放入大瓶子里面封闭好，在阴凉处。7天7夜之后就可以使用了每次饭后吃5~10粒的花生米，再少喝点醋就可以了。感觉这个方法既经济又省事。而它的食用功效就是可以将增强人体排泄功能，其次就是补血吧。对那种血小板少肺结核咳血的患者有好处。

核桃壳煮水喝的功效与作用及做法

　　醋泡花生米以熟花生米、酱油、醋为主要原料。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
　　白醋泡花生米有很多好处，食用醋能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率及其营养价值；醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分，降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用，降低血脂，预防血管硬化，并降低血压；此外，食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能，有抗菌杀菌作用。