醋泡花生米的做法家常

美食烹饪菜谱家常菜厨艺醋泡花生米写下你的金雀客看见醋泡花生米上面还放了几片柠檬二话不说直接赞加然后再慢慢看完整段1226超子美食作者谢,笔记灵感大厨醋泡花生米的做法比水煮简单比油炸香酒店特色菜家常菜小红书的下饭菜美食日常花生花生米,醋泡花生的做法1。需要准备的食材：花生米。八角2个、辣椒干3个、香叶3片、桂皮1小块、黄瓜半个、小米椒2个。盐、陈醋160克、香醋60克、生抽50克、白砂糖。希望《醋泡花生米的做法家常》一文对您能有所帮助！

醋泡花生米的做法家常窍门

原料：
花生50克，米醋半瓶[1]。熟、生花生米均可[1]。
做法：
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋[1]。
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。
4、大概一个星期就可以吃了。生花生洗净倒入老陈醋，装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒。
可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的；
食用方法：
一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。
生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。

醋泡花生米怎么做好吃窍门

用料：红皮花生1小碗、醋2勺、生抽1勺、盐依个人口味、十三香1克、青椒1个、胡萝卜半根。

步骤：

1、准备食材，建议用红皮花生米，营养好，颜色也好看。

2、花生米用冷水冲洗干净，再淋干水分。

3、胡萝卜洗干净去皮切丁，青椒洗干净去籽切丁。

4、把花生米放入锅中，小火煸炒至没有水分，盛出，起油锅，倒入花生米，小火翻炒，炒熟盛出晾凉。

5、锅中留底油，加入胡萝卜丁青椒丁快速翻炒1分钟，盛出晾凉。

6、醋，酱油，盐，十三香混合再一个器具中，加入半小碗纯净水搅拌均匀。

7、晾凉的花生米与两丁混合在一起，放入小碗中，加入调好的酱醋汁，即可食用。

8、成品。

醋泡花生米的做法家常视频

醋泡花生用花生、醋制作的一道家常菜，花生含有维生素E和一定量的锌，具有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤的功效。
中文名
醋泡花生（老醋花生）
主要食材
花生米，生菜
分类
凉菜
口味
爽脆可口
食用方法
生吃、煮熟或油炸
快速
导航
营养价值
食用功效
制作方法
共11张
醋泡花生菜肴
原料：花生50克，米醋半瓶[1] 。熟、生花生米均可[1] 。
做法：
1、用花生米(最好是新鲜的)50克[1] 。
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋[1] 。
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天[1] 。
4、大概一个星期就可以吃了。[1]
生花生洗净倒入老陈醋，装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒。
可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的；
食用方法：
一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果[1] 。
生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。
营养价值
花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。
共12张
醋泡花生菜肴
花生的益寿作用主要有：（1）食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。（2）花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
而作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。
食用功效
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用[1] 。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品[1] 。
花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右相当。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。
醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
尽管醋泡食品有诸多好处，但有些个体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋，因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用；磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋；正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋；胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡病的发展。

醋泡生花生米的家常做法

花生200克，香醋5汤匙、花生油500毫升，食盐2克，生抽2汤匙，白糖25克，香菜10克，红椒10克
做法步骤
1.准备好所有食材。
2.花生和油一起放入锅里中小火加热并用锅铲不停翻炒，让花生米均匀受热。
3.花生米表皮稍变色，噼啪的爆裂声音，就可以盛出来待凉。
4.将盐，糖，生抽，陈醋调成调味汁，煮开再放凉。
5.加入花生和红椒入内。
6.加入香菜段拌匀即可。
烹饪技巧
炒好的花生米要放冷才能放入料汁，不然会不脆。
花生100克、油适量、盐适量、洋葱半个、陈醋5勺、酱油半勺、白糖3勺、香油适量、红尖椒适量。
做法步骤
1)花生挑选干净，洗净控水。
2)锅里添足油，油七成热时倒入花生。
3)细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。
4)洋葱去老皮，切小丁。
5)红尖椒洗净切碎。
6)干净锅里倒入五汤匙陈醋。
7)调入适量精盐。
8)倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。
9)调入1/2汤匙味极鲜酱油。
10)料汁晾凉后倒入炸花生。
11)倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。
原料：花生50克，米醋半瓶。熟、生花生米均可 。
做法：
1、用花生米(最好是新鲜的)50克 。
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋 。
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天 。
4、大概一个星期就可以吃了。
生花生洗净倒入老陈醋，装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒。
可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的；
带衣熟花生米、酱油、醋、麻油、鸡翅汁（醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1）、干辣椒、小葱白。
制作工艺
1、干辣椒切成小圈，小葱白切成末；
2、碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味（各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾）；
3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
原料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。
做法：
1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炸至金黄时捞出沥干油待凉。
2.将香菜碎拌进花生里。
3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可

醋泡花生米降血压做法

主要材料：花生仁

辅材：油麦菜、豆腐干 调味品：原米醋(神密庆元)、白砂糖、芝麻油、生抽、大葱

做法：　

1、将花生仁煎炸熟;

2、将油麦菜清洗切条、豆腐干滚刀块、大葱切末;

3、取一容器放进原米醋、白砂糖、芝麻油、生抽、大葱搅拌调为汁备用;

4、取一个三角状的碗，油麦菜丝、豆腐干丁铺底，放上炸好的花生仁，在倒进调准的汁拌匀称就可以服用。

扩展资料：

醋泡花生的功效：

1、醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形方面作用显著。长期坚持食用醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，对预防心血管疾病有着不错的功效。

2、花生脂肪含量是大豆的两倍，蛋白质含量也很高。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素。同时花生还很容易被人体消化吸收，营养摄取率十分之高。

3、研究表明，花生与醋的搭配是十分科学的。这在于花生米在满足人体所需要的不饱和脂肪酸的同时，其自身含量过高的脂类和热量又可被醋中的多种有机酸而化解。因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃10粒左右，坚持食用下去，人体的心血管状况便可得到有效的改观。

醋泡花生米的做法大全

醋泡花生米的正确做法和功效
醋泡花生米是认可的健康保健食物，它在制做时需要挑选性价比高的花生仁和高品质白醋，把他们放到一起密封性侵泡三天上下才可以泡成大家平常吃的醋泡花生米。醋泡花生米保存了花生仁与醋中的绝大多数营养成分，味儿较为酸，能防止三高防衰老。但想让醋泡花生米充分发挥最好是的作用务必把握它的恰当食用方法。
醋泡花生米的恰当食用方法
1、醋泡花生米能够 取下之后立即吃，最好是在每日早上之后空肚的情况下服用，但每一次需求量不可以过大，在8到16中间就可以，假如吃过多的醋泡花生米，会加剧胃肠压力，非常容易造成 胃酸过多，引起胃痛。
2、醋泡花生米能降血压，防止心血管疾病，但它需要一个长期性的应用全过程，假如仅仅三两天吃一点，疾病防治没有显著功效，最好是的作法便是坚持不懈每日早上都吃8到16醋泡花生米，但在吃完之后要立即漱口清洁刷牙，要不然它带有的酸碱性成份会对牙造成一定的浸蚀和损害。
醋泡花生米的作用
1、维护心脑血管病
醋和花生仁是一对理想化搭挡，平常把他们放到一起侵泡后服用，能清洁血液，也可以清理血管垃圾，并且能避免血压血糖上升，除此之外，它还能提高身体的抗英血工作能力，提升血管的渗透性，他对人类常有了动脉硬化和冠心病及其静脉血栓，都是有优良防止功效，对保持身体心血管健康拥有十分积极主动的实际意义。
2、瘦身减肥
瘦身减肥也是醋泡花生米的关键作用，，由于醋泡花生米中不可带有丰富多彩的酸碱性成份，它还带有多种多样碳水化合物，这种物质进到身体之后，能加速人体内人体脂肪的溶解和新陈代谢，能提升身体对人体脂肪的耗费工作能力，它能合理避免人体脂肪在人体内沉积，并且能提高身体饱腹感，常常服用能让大家的休重显著缓解。

简单的醋泡花生米做法

具体做法
准备花生米200克，放入盆中，加入适量清水，浸泡5分钟，再加入一勺食盐，入一下花生的底味，随后捞出沥干水分，放入小盆中备用。
大葱一段切成葱粒；红椒半个去瓤，切成红椒粒和大葱放在一起备用。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
炒锅烧热，倒入食用油，把花生米凉油下锅，用勺子翻动几下，使花生米受热均匀。
开中小火炸三分钟左右，随着油温的升高，听到花生米有密集的炸裂声以后，即可倒出控油，花生米凉了以后就会变的酥脆。
准备一个小盆，加入食盐1克，味精0.5克，白糖1克提鲜，陈醋10克，生抽10克调味，用勺子搅拌化开调料。
再把炸好的花生米倒入拌菜盆中，香菜几根，切成小段放入盆中，放入大葱和红椒，加入香菜段，倒入调好的料汁，用勺子搅拌，颠盆拌匀，然后装入盘中就可以了。
好了，这道风味独特的老醋花生米就做好了，口感都比较酥脆，而且还特别的香，这道菜最好是现做现吃，放久了花生米就不再酥脆了。