新鲜松蘑怎么处理 新鲜松蘑怎么处理?

鲜松蘑很多人吃了之后拉肚子这主要是因为鲜松蘑外层的黑皮把鲜松蘑外层的黑皮去掉再焯水煮熟就不会拉肚子，新鲜松蘑怎么。去除鲜松蘑外层的黑皮再焯水煮熟食用就不会拉肚子。。

　　推荐一道，松蘑炖鸡：
　　崂山松蘑炖鸡的做法
　　用料
　　主料
　　鸡(土鸡，家养)400克
　　松蘑(干)300克
　　调料
　　花生油适量葱5克姜5克八角2个花椒1撮料酒5克甜面酱30克
　　崂山松蘑炖鸡的做法
　　1.松蘑泡开，洗净
　　2.将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干
　　3.炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅
　　4.倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒
　　5.加热水，水刚好漫过鸡肉为宜
　　6.慢火炖，八成熟时，放入松蘑，炖至肉烂菇香即可
　　菜品特色
　　1、崂山松蘑生长于崂山落叶松树下，每年夏秋季节，雨后潮湿时生长。因崂山落叶松种植稠密，树干高且直立，使地面呈花阴状，因而适宜其生长。
　　2、由于崂山地区这些特殊的气候、水质条件，使崂山松菇具备了入口松软、爽滑等品质，风味独特，算得上是菌类上品，尤以七八月份的松蘑品质最佳。
　　3、又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。
　　4、这道菜的重点在于崂山松蘑。鸡是好吃，入了味的崂山菇味道更好。这道菜看似简单，其实功夫就在炖的过程中。崂山松蘑放早了，容易化掉；放的晚了，不容易入味。
　　5、崂山松蘑口感特别嫩滑，香气浓郁，松蘑炖山鸡是崂山里的招牌菜。