鬼脸蟹为什么喜欢背东西
月神螃蟹可以吃。
螃蟹食谱
清蒸螃蟹
做法：
1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中（刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出），盖上锅盖蒸15分钟左右。
3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
炒螃蟹衡渗
做法一：
1、梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮蟹心等不能吃的部位，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成4块；蟹钳略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片。
2、取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉。
3、锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中。
4、大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，盐/酱油翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。
做法二：避风塘炒蟹
原料：蟹2至3只、蒜、姜、葱、玉米淀粉、辣椒、豆豉、糖、盐。
做法：
1、先煮蒜酥，大蒜两杯用料理机打碎，热油锅烧到7至8成熟，下蒜粒中火旦扒煮，中途搅动几次，煮到蒜粒开始黄色时关火。让油的余温继续将蒜酥里的水分煮出。
2、螃蟹洗干净，开壳子去腮和胃，斩开，蟹钳都得拍开方便入味。如果想煮的时间短一点，可以把螃蟹先蒸熟，再裹上调好的稀面糊，下油锅煮香。
3、用少许油爆香豆豉，姜片，干辣椒，倒入适量蒜酥，加盐，糖中小火翻炒。
4、倒入煮好的螃蟹中小火翻炒到螃蟹壳上都是蒜酥，加入香葱末起锅。
煮螃蟹
原料：螃蟹、姜片、啤酒、盐、醋、糖。
做法：
1、螃蟹用刷子刷洗干净，刷的时候小心被螃蟹夹住手，洗干净的螃蟹放锅里。
2、切适量姜片，备用，准备好啤酒。
3、锅里倒入半瓶啤酒还有切好的姜片，再倒入两大勺盐，盖上锅盖，开始煮10分钟，中火，不要放一滴水。
4、准备做螃蟹的蘸料，醋适量，糖适量再加入姜末就行了。
四、煮螃蟹
做法：
1、将海蟹去脐、硬盖、腮和爪尖，竖切成两半，顺着蟹腿根部剁成8块后，用料酒、盐腌10分钟。
2、炒勺上旺火，把植物油烧至9成热，将海蟹腿口处蘸上干淀粉放入油中煮至黄色时捞出，把油控去放入盘中。
3、米醋、香油分成2个碗，姜末分装2碟，随蟹一起上桌即可。
五、香辣蟹
原料：螃蟹、斤菜、盐、白酒、葱、姜、豆瓣酱、辣椒、蒜、花椒、生抽、糖。
做法：
1、挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。
2、螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟，然后在螃蟹盖、外壳以及切口处蘸一层干粉，斤菜切段，葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用。
3、锅里放油，油六七成热时，让沾有淀粉的螃蟹下锅煮，煮至螃蟹表面黄色即可捞出，将大蒜下锅煮至黄色，将油倒出，将斤菜下锅炒熟。
4、另模拦昌起锅放一勺油，油热后将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒出红油。将辣椒、花椒和葱姜下锅爆香，将过油的大蒜和螃蟹入锅翻炒，加入半小勺生抽和1小勺糖调味。
被海螃蟹夹出血了有毒吗
有毒的螃蟹有：埋扇蟹、绣花脊熟若蟹、蕾近爱洁蟹、正直爱洁蟹、雷诺氏鳞斑蟹。
1、埋扇蟹
埋扇蟹是毒性最强的一种螃蟹，埋扇蟹也可以被称为铜铸熟若蟹，埋扇蟹一般生活在日本和中国台湾地区，虽然也是螃蟹，但是是不能吃的，因为毒性很强，被称为“眼镜蛇蟹”。
2、绣花脊熟若蟹
绣花脊熟若蟹也被称为马赛克蟹，因为绣花脊熟若蟹的甲壳上有非常多的网状花纹，所以被称为马赛克蟹。绣花脊熟若蟹的体内含有河豚毒素、痹性贝毒、海葵毒等，危害非常大。
3、蕾近爱洁蟹
蕾近爱洁蟹看起来是非常可爱的，不过不要宏知被它的外表迷惑了，蕾近爱洁蟹有着非常强的毒性，也是不能吃的，这也是一种禁止售卖的螃蟹，吃了就会中毒。
4、正直爱洁蟹
正直爱洁蟹是一种生活在日本、菲律宾、新加坡、印度、斯里兰卡等地区的螃蟹，分布区域很广，颜色是橙黄色，看起来就跟煮熟的螃蟹一样，但是正直爱洁蟹也是不能吃的，吃了也会中毒。
5、雷诺氏鳞斑蟹
雷诺氏鳞斑蟹一般在东南亚各国都有分布，雷诺氏鳞斑蟹体内含有河豚毒素以及其他会引起麻空物痹的毒素，吃了之后会中毒。并且雷诺氏鳞斑蟹长得就有点吓人斗绝液，看着就没多大胃口。
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