阿胶要陈几年才算中医讲的陈阿胶
阿胶是原药材没有经过制作是不会过期的，只要储存得当还可以继续使用，下面小编为大家介绍阿胶的保质期一般多少年？过期了还能食用吗？ 阿胶的保质期一般多少年国家对于药材如果没有特别规定保质期的，保质期都是五年。之所以打上一个保质期限是因为国家规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有 5 年的保存期。
阿胶的保质期一般是 5 年，但是如果正常保存在阴凉干燥处的话一般可以保存更长时间，只要从外观看没有变形闻之有微腥臭味，表面光滑透亮，一般是没有问题。阿胶的存放要求是在避光、干燥、通风处保存。只要阿胶没有受潮、变色、变质，还是可以吃的。阿胶是否变质，可以从形、色、味等方面辨别，不变质的陈胶外观平整不变形，表面光滑透亮，闻之有微腥臭味。如果陈胶出现霉变、虫蛀等情况，千万不能服用。
最后再提醒大家一下：最好食用保质期内的阿胶，另外，阿胶保存的时候除放置在阴凉干燥处之外，食用时要注意观察胶块有没有粘连和变质，如果出现发霉或者异味，应立即停止食用。
阿胶多少年的陈胶最好用
阿胶过期6年了，外表都是好的，如果没有返潮，没有发霉，还能吃。
阿胶因为要在药店上架，所以国家规定OTC阿胶保质期为4-5年，保健的阿胶保质期为2年。但其实阿胶是没有保质期的，保质期是国家必须要求的，就像白酒没有保质期一样。只要保存好，没有返潮，没有发霉就行。
阿胶的储存方法：阴凉，干燥，通风处即可。没开盖的尽量不要开盖，没打粉的尽量不要打粉，减少返潮的机会，保存的时间更长。南方的梅雨季节要格外注意。
仔细闻新胶和陈胶的味道其实是不一样的，陈胶有一股岁月沉淀来的味道。3年内属于新胶，阿胶氮物质含量比较高，燥性比较大。3～5年陈胶，氮物质少了很多，燥性也减弱。
5～10年，氮物质几乎没有了，阿胶变得很温和。10年以上，氮物质完全没有了，阿胶变得很脆，轻轻一碰就碎了，具有收藏价值。
阿胶的食用方法
1、烊化法：将阿胶砸碎（用信纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末），取3-9克（约每块的三分之一）放入杯中，加冰糖少许，用沸水或药汁适量冲开，搅拌，放冷后即可服用。
2、传统法：取阿胶250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250ml，浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀。
放入锅中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1～2次，每次1～2汤匙，开水冲服即可。
3、食疗法：用户可根据自已的喜好，在做饭、炒菜、喝水时，均可加入阿胶食用。
以上内容参考：百度百科-阿胶
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