最佳回答2023-06-25
烤蛋糕底部沉淀，是因为蛋糕没烤熟或者蛋糕糊消泡了，这两种现象都会导致码芦穗底部沉淀的出现，可以适量延长烘烤时间，混合蛋糕糊的时候要用翻拌手法，这样可以消除底部沉淀。
不同品牌的戚风蛋糕模具，受热温度也不同，所以当你换新模具的时候，需要重新摸索来设定合适的温度，烤哗旁箱也同样，不同的烤箱温差不同，如果你换烤箱了，那么用新烤箱烘烤戚风的话，温度也迟卜需要重新摸索和调整。
其他回答（2）
汽车陪伴我
回答时间：2023-06-25
那是你历局的蛋糕没有烤熟。还有可能是蛋白打发失败造成的。蛋糕是靠合理打发蛋白，靠蛋白中打入空野烂升气，使蛋糕松软的。蛋白打发不到位或者过了，都会影响蛋糕卖相的。一定要打发到位颂老，才能使蛋糕不塌陷。
铭晨讲玩游戏
回答时间：2023-06-25
水油没有完全融合或没有打发到位。
下面介绍原味戚风蛋糕的做法供参考，首先准备材如好拆料：蛋糕粉：100克、鸡蛋：5个、葵花籽油：50克、白砂糖：80克、柠檬汁：少许、牛奶：55克。
1、蛋清和蛋黄分离。
2、蛋黄里加入20克白砂糖，搅打至白砂糖完全融化。
3、加入牛奶，倒入葵花籽油搅打至充分乳化。
4、过筛蛋糕粉。
5、搅拌成细腻的蛋黄糊。
6、蛋清里滴入几滴柠檬汁，分三次加入白糖，然后用电动打蛋器打至提起可以拉出直立的尖角即可。
7、取1/3蛋白，放入蛋黄糊中拌匀。袜衫
8、将拌好的蛋黄糊糊倒回剩渣枣余的蛋白里，然后搅拌成为细腻的蛋糕糊。
9、把搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中。
10、烤箱150度预热，把蛋糕放入预热好的烤箱，中层，烤50分钟。
11、烤好的蛋糕取出倒扣，待彻底晾凉后脱模即可食用。
该问题还有4 个回答，点击查看
武汉20℃+高温进“三九”但强冷空气在后头，“九九歌”反映了一年中由较冷到最冷又开始回暖的过程，其中“三九四九”所反映的的物候现象，刚好体现出“三九四九”是我国一年中最寒冷的时段，武汉市三预报今晚上晴，史上最热夏背后的秘密，史上最热夏背后的秘密这个夏已经热到超乎我们想象的地步了，单纯的气温数据已经不足以反映人们的真实体验。
该问题还有3 个回答，点击查看
为什么明明就在发烧但身体会觉得很冷而一直发抖呢，还有一种矛盾的温度感知，发生于感冒发烧的时候，尽管核心体温上升，身体却冷得发抖，温度感知仅发生于皮肤表层，因此外在温度以及流到皮肤表层的血液都是决定因素，发烧发抖是怎么回事专家文章博禾医生，发烧发抖是细菌或病毒引起肌肉神经兴奋导致的出现该症状应及时予以退热治疗。
最新问题