为什么猕猴桃不会软 猕猴桃不容易软为什么

猕猴桃没有变软是因为它还没有完全成熟，而长时间密封装起来的话就容易使得猕猴桃变质，进而腐烂。

没有成熟的猕猴桃吃起来酸涩，水果在成熟的过程会自动分泌一种叫乙烯的物质，乙烯可以促进水果成熟，而猕猴桃自己释放的乙烯量是很少的，所以在相当长的时间内都不会变软。但如果有外源乙烯的介入，这个过程可以加快。

苹果成熟过程中是有乙烯释放的，把猕猴桃和苹果放在一起然后密闭起来，很快就可以软了（但不要时间长。用香蕉也可以，香蕉就是这样催熟的。

最重要的一点：相信许多人都犯过这样的错误，就是在等的过程中会时不时去捏它，看有没有熟，次数多了，猕猴桃本身会失去水分，焉了，要不就是吃的时候会有一股酒味。其实正确的方法是用整个手掌握住猕猴桃，增大猕猴桃的受压力面积，只要稍微软了就可以吃了，千万不要一直捏，否则会变味。

扩展资料

猕猴桃的营养价值：

1、被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。

2、猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等小众水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。

3、与甜橙和柠檬相比，猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍，因此常被用来对抗坏血病。不仅如此，猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用

参考资料来源：百度百科-猕猴桃

　　猕猴桃放不软可能是因为成熟度不够，购买的猕猴桃可能成熟度不够，甜度不够，被拿出来提前售卖。也可能是经过化学处理过的猕猴桃，这种情况一般放久一点就会软，还有一种情况可能是催熟方法使用错误，一般是不建议将猕猴桃放到有风的地方。
　　为什么猕猴桃一直放不软
　　猕猴桃一直放不软可能是成熟度不够，一些商家为了占据市场会将成熟度和甜度不够的猕猴桃拿出来售卖。这种猕猴桃一般只有五分熟，摸起来很硬而且吃起来口感酸涩，并且不能通过后期催熟。
　　猕猴桃放不软可能是经过化学处理。添加化学成分之后，抑制了猕猴桃释放的乙烯，阻止了猕猴桃变软。这种技术主要是为了延长猕猴桃的保质期，如果因为这种情况放不熟，可以多等待一段时间看看。
　　猕猴桃放不软还有可能是催熟的办法使用错了。猕猴桃放在了有风的地方，风会将猕猴桃表面的水分吹干，这样猕猴桃的外皮也会变得皱皱巴巴，里面的水分也会更快流失，这样猕猴桃也就很难放软了。