桔子的功效与作用及禁忌症

桔子的功效与作用有哪些1、桔子具有美容的作用因为桔子的维生素C含量是最高的多吃不仅可保持皮肤的水嫩同时还有助于抑制黑色素的形成。2、消除疲劳的作用桔子,桔子的功效与作用1、美容桔子的维生素C含量是最高的，多吃不仅可保持皮肤的水嫩，同时还有助于抑制黑色素的形成。2、防护心血管因为桔皮和桔汁中含有大量的苷类和然芦丁,下面就来一起看看金桔的功效与作用以及相关食用禁忌有哪些吧！1，开胃助消化金桔是一种食疗。希望《桔子的功效与作用及禁忌症》一文对您能有所帮助！

黄柏的功效与作用及禁忌症的功效与作用

金桔的功效与作用及禁忌症

金桔的功效与作用及禁忌症，金橘原产我国，已有2000余年栽培历史，广布长江流域及以南各地，四季常青，枝叶茂繁，吃金桔对身体是有好处的，以下分享金桔的功效与作用及禁忌症。

金桔的功效与作用及禁忌症1

具体的功效与作用如下：

1、可用做观赏植物： 金桔象征吉祥如意、寓意金玉满堂、金桔兆发财，又有招财进宝的意思、金灿灿的金桔，寓意着财源滚滚、大吉大利等寓意，很多人都喜欢在春节买了做为做观赏吉祥植物。

2、美容护肤 ：金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

3、开胃生津 ：金桔做为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

4、预防慢性病 ：金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的做用。

5、解毒护眼 ：金桔80%的维生素C都存於果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

6、防止感冒 增强体质：金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。

金桔的食用禁忌：

1、吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。

2、饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。

3、喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。

4、脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

金桔的功效与作用及禁忌症2

一、金桔的功效与作用

1、美白补水

金桔可以为皮肤补水，避免皮肤干涩，另外它含有的维生素C还能滋养肌肤，防止色素沉积，它被人体吸收以后可以提高皮肤弹性，减少皱纹生成，经常食用不但能补水还能起到明显的美白作用。

2、保护眼睛

金桔中富含维生素C，具有抗眼部衰老作用；同时金桔中富含维生素A，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，能维持正常视觉功能。平时经常食用既可以预防视力下降，也能减少多种眼科疾病发生。

3、防治感冒

金桔药性甘温，能够理气解郁，化痰止咳，起到防治哮喘和支气管炎的.作用。常吃金桔还能增强机体的抗寒能力，用金桔和生姜一起用沸水冲泡饮服，或是金桔加水和白糖用水煎服，能起到防治感冒的作用。

4、防高血压

金桔中含有甙类物质和维生素P都能直接作用于血管，增加血管弹性与通透性，也能预防血小板凝结防止血栓生成，平时人们出现高血压或者高血脂等症状时多吃金桔能让症状好转，而健康人群多吃金桔则能预防这些疾病发生。

二、金桔的食用禁忌

1、不宜空腹

空腹状态下，人体的胃酸浓度本来就比较高，而金桔又可以促进胃酸分泌，空腹进食过多金桔可能更会加重对肠胃的刺激，从而引起肠胃不适，因此一般不建议空腹食用金桔，特别是肠胃功能不好的人群。

2、不宜过量

金桔中含有丰富的糖分及有机酸成分，可以促进胃酸分泌，若是食用过多的话则可能会导致胃酸分泌增多，浓度增高，从而刺激胃肠壁，引起反酸、胃痛等不适反应，因此一般建议金桔一次吃3-5颗即可。

3、上火患者

中医认为金桔味甘、酸，性温，具有生津止渴、止咳化痰等功效，有咽喉红肿、眼睛红肿、口角糜烂、牙痛、咽痛等上火患者不宜过多食用，否则更会加剧体内的燥热之气，从而导致原本的上火症状加重。

4、糖尿病人

每100克金桔中，糖类物质约占总物质的12%左右，其糖分含量并不算很高，在血糖控制平稳的情况下，糖尿病患者少量食用金桔可能并不会引起不适，但是若是摄入过多，则可能会导致体内的血糖水平升高，对病情造成不利影响。

金桔的功效与作用及禁忌症3

金桔的注意事项

一、金桔食用的禁忌：

禁忌人群 ：糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食;脾弱气虚者慎食。

适宜人群 ：一般人群均可食用。尤适宜胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者，急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者。

二、金桔食用的注意事项：

1、控制食用量： 据研究， 每天吃3个金桔，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。

2、金桔不宜与萝卜同食： 萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食金桔，金桔中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

3、金桔与牛奶不宜同食： 牛奶中的蛋白质易与金桔中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃金桔的前后1小时内不宜喝牛奶。

金桔的烹饪小技巧

1、治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。

2、治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。

3、治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。

4、胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。

5、用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。

菟丝子功效与作用的功效与作用及禁忌症

关于橘子食用的禁忌与注意

　　关于橘子食用的禁忌与注意，橘子是一种很常见的水果，它的口感非常美味，而且营养价值非常丰富。所以很受大家欢迎，橘子虽好但是不能贪嘴。下面介绍关于橘子食用的禁忌与注意！

　　关于橘子食用的禁忌与注意1

　　 1、服药忌食橘子

　　橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子；

　　 2、忌鲜橘皮沏茶饮

　　摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂大枣提取物，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用净水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代替茶饮，有损健康。

　　 3、忌与槟榔、獭肉、螃蟹、萝卜同食

　　橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）

　　 4、橘子多吃容易上火

　　每天食用不超过三个为宜。

　　 5、橘子属酸性水果

　　食用后应及时刷牙漱口，以免对牙齿造成伤害。

　　 6、橘子含热量较多，

　　如果一次食用过多，就会“上火”，促发口腔炎、牙周炎等症状。

　　 7、空腹不宜吃橘子。

　　橘子中含有的有机酸会刺激胃壁粘膜，如果空腹食用对于肠胃会造成负担。

　　 8、过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”

　　周身皮肤就会呈橙黄色，尤以手掌、脚掌、鼻唇沟、鼻孔周边更为明显，这种现象医学上称为胡萝卜素血症或叶红质血症，也称皮肤橙黄病。

　　一些进食过多胡萝卜、番茄、南瓜的人也可发生此病；

　　因这些食物含有胡萝卜素（叶红质），若进食过多，血中胡萝卜素便明显增多，而肝脏又不能把多余的胡萝卜素转化为维生素A，于是，皮肤内的胡萝卜素含量明显增高，使皮肤呈现橙黄色。预防措施是避免吃过多的柑橘类水果。

　　若出现皮肤发黄，即应停吃，并大量饮水，增加尿量，一般数日内即可退黄。

　　关于橘子食用的禁忌与注意2

　　 1、橘子不能多吃

　　据测，每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。

　　另外多吃对口腔和牙齿有害。吃桔子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。

　　小儿若过量食用桔子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，便会由积聚引起“上火”，表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。

　　 2、新鲜的橘子皮千万别吃

　　鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。用鲜橘子皮泡水就不同了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱。

　　另外，新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。

　　 3、肠胃功能欠佳者悠着吃

　　肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。

　　 4、橘子与牛奶不宜同食

　　牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。

　　 5、不宜与萝卜同食

　　萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子。

　　橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的.抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

　　关于橘子食用的禁忌与注意3

　　 橘子的功效与作用

　　桔子果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。其丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。

　　 1、橘子可以消除疲劳

　　橘子中含有大量的维生素C和蛋白质，脂肪等营养成分，食用橘子可以增加人体细胞的活性程度，缓解身体疲劳现象。

　　 2、橘子可以祛痰止咳

　　橘子有祛痰、止咳、平喘的功效，适合咳嗽并伴有咽喉疼痛的人群食用。其中橘子皮的化痰止咳的功效特别明显。

　　 3、橘子可以促进通便

　　橘子的膳食纤维的含量相当高，多吃可促进排便。

　　 4、橘子可以美容养颜

　　橘子具有美容的作用，因为橘子的维生素C含量是最高的，多吃不仅可保持皮肤的水嫩，同时还有助于抑制黑色素的形成。

　　 5、橘子可以保护心血管

　　健康橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

　　 6、橘子可以防癌抗癌

　　在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

　　 吃橘子的禁忌

　　 1、橘子忌吃太多

　　每天吃3个橘子，能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，体内代谢的草酸会增多，易引起肾结石。另外，多吃对口腔和牙齿也有害，还容易上火。

　　 2、阴虚体质者要少吃橘子

　　橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

　　 3、饭前或空腹不宜吃橘子

　　橘子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃，并且建议不要空腹吃橘子，因为橘子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。

　　 5、橘子不宜与牛奶同食

　　牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。

　　小记：橘子虽然好吃，但大家一定要谨记吃橘子的禁忌，以防出现不适应的症状。

川芎功效与作用的功效与作用及禁忌症

蜜桔的功效与作用及禁忌

　　蜜桔的功效与作用及禁忌，橘子的功效还是蛮多的，除了止咳外，还有美容养颜，而且橘子皮还能制成药材，用于泡脚等的，下面我们就一起来聊聊蜜桔的功效与作用及禁忌。

　　蜜桔的功效与作用及禁忌1

　　 蜜桔的功效与作用

　　 1、补充营养

　　蜜桔是一种营养价值极高的美味水果，它不但含有丰富维生素c还含有柠檬酸和蛋白质以及大量碳水化合物和多种微量元素，人们在吃这种水果后，能把它含有的营养尽快吸收，可促进身体正常代谢，也能提高身体多器官功能。

　　 2、美容养颜

　　蜜桔含有的柠檬酸和维生素c是天然的美容成分，他们能直接作用于人类的皮肤，可提高皮肤细胞活性，并能增强皮肤的抗氧化能力，另外他们被人体吸收后，还能阻止人体内黑色素生成和淡化皮肤表面的色斑，经常食用美白肌肤也能放慢皮肤的衰老速度。

　　 3、保护心血管

　　人们食用蜜桔还能保护心血管，因为它含有丰富维生素p和一些黄酮氯化合物，这些物质能促使人体内的冠状动脉扩张，而且能提高动脉的韧性与弹性，并能净化血液，可加快血液循环，经常吃蜜桔能减轻心血管负担，并能降低血液粘稠度，可防止血栓和心脏病发生。

　　 蜜桔的禁忌

　　蜜桔是一种味道略酸的水果，人们在吃的时候禁止过量，不然会加重胃部负担，容易导致胃酸过多，另外那些患有风寒咳嗽和痰多咳嗽的患者都禁止吃蜜桔，他们吃蜜桔以后不利于病情恢复。除了这些以外蜜桔还不能和含有草酸的食物一起吃，它们之间会发生反应容易危害人类肠胃健康，这也是人们吃蜜桔时必须要注意的禁忌。

　　蜜桔保健功效出色，是很多人最喜欢吃的一种水果，但大家在吃这种水果的时候，一定要注意它的禁忌，不然食用后会对身体造成不良影响会危害人们的身体健康。

　　蜜桔的功效与作用及禁忌2

　　 蜜橘的营养价值

　　1、橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；

　　2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；

　　3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病的动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；

　　4、在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

　　 蜜橘的功效与作用

　　蜜橘味甘酸、性凉，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的'功效；主治胸膈结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

　　 蜜橘的做法

　　饭前或空腹时不宜食用。吃橘子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。橘子不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。橘子含热量较多，如果我们一次食用过多，就会“上火”，从而促发口腔炎，牙周炎等症。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现、皮肤变黄的等症状。

　　 蜜橘的食用方法

　　 1、八宝瓤梨

　　食材明细：梨500克、糯米100克、百合30克、莲子30克、薏米50克、樱桃30克、核桃30克、蜜枣50克、蜜橘30克、白砂糖100克、猪油（炼制）15克。

　　八宝瓤梨的做法详细步骤：

　　将梨削皮后，在梨把顶端1、5厘米处切下；于剖口处挖去核及部分内瓤，入0.5%的明砚水中漂五分钟后捞出，用清水冲洗干净；百合、莲米、苡仁等用水发透；蜜樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘均切小颗；糯米煮至断生，然后将百合、莲米、苡仁、樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘品共纳一碗加白糖，化猪油拌匀；瓤入梨内，盖上梨把，逐一制完后，放于盘中上笼蒸至软透时，取出挂上糖汁即可。

　　 2、蜜橘银耳汤

　　食材明细：银耳（干）25克、蜜橘80克、白砂糖15克、淀粉（玉米）3克。

　　蜜橘银耳汤的做法详细步骤：将银耳泡发去根及杂质，放入碗中加入少量水，上笼蒸1小时取出；蜜橘剥皮去筋络，成净橘瓣；淀粉放碗内加水调成湿淀粉；坐锅点火放适量清水，将蒸好的银耳放入汤锅内，再放橘瓣、白糖烧开，最后用水淀粉勾芡，待汤再开，起锅盛入汤碗内即成。

　　 蜜橘的食用禁忌

　　一般人群均可食用，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。

　　 蜜橘和蜜桔一样吗

　　很多人不清楚蜜橘和蜜桔的区别，其实桔比橘要小，水分足，甜度高。

　　蜜橘在我国的很多地区都要种植，尤其在长江中下游和长江以南地区，蜜橘是人们非常喜爱的一种水果，味道非常甜，营养丰富。老年人吃蜜橘有很多的好处，不但可以加速胆固醇转化、防止动脉硬化，还可以提高肝脏的解毒作用，并且蜜橘的果肉、皮、核、络均可入药，所以说，蜜橘是药食兼具的水果。

鱼腥草破壁饮片的功效与作用及禁忌症

柑橘的功效与作用及禁忌症

柑橘的功效与作用及禁忌症。柑橘鲜甜美味还多汁，是很多人喜欢吃的水果之一，同时用来榨汁也是不错的，柑橘的脉络和皮都有不同的功效，下面和大家分享柑橘的功效与作用及禁忌症。

柑橘的功效与作用及禁忌症1

柑橘的营养价值

柑橘类水果包括柑、橘、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。柑橘类的水果在我国栽种已经有悠久的历史了，早在公元前21世纪就有生长了。

1、柑橘富含维生素C，它能够提高机体的免疫力，另外我们知道，维生素C对于美白皮肤、淡化色斑等也有很显著的效果。

2、柑橘富含有柠檬酸，它对维生素C具有保护作用，所以即使被加工成果汁，易被破坏的维生素C能够在很大程度上保存下来。

3、柑橘还含有膳食纤维和果胶，不仅可以通便，还能够降低体内的胆固醇，对预防冠心病、动脉硬化等疾病有很好的作用。

4、柑橘皮中还含有挥发油，可以增加胃液的分泌，帮助食物消化和吸收，缓解食欲不振。

柑橘的功效与作用

柑橘味甘酸、性凉，入肺、胃经，具有开胃理气、止咳润肺的作用，主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

柑橘全身都是宝，均可入药。中医认为：陈皮(晒干的成熟柑橘皮)可理气健脾、和胃止呕、化痰止咳;青皮(未成熟的柑橘皮)可舒肝破气、消积化滞;橘络(柑橘皮内层的筋络)是通络、活血、理气、消痰积、治久咳胸痛的良药;橘核(柑橘的种子)有理气、散结、止疝气肿痛之功效。

柑橘的食用禁忌

柑橘容易上火，最好每天食用不要超过3个。

柑橘是橙子吗

我们经常会听到人们说柑橘，那么柑橘是什么呢，它是橘子吗，它和橙子又有什么区别呢?

实际上柑橘是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，按科学的角度来衡量，橘是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色;柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂交种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的`胚为淡绿色。因此，在宽皮柑桔中，橙柑(芦柑)是桔不是柑，温州密橘是柑不是橘。

1、柑子：为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形。味甜酸适度，耐储藏。

2、橘子：橘，为芸香科植物福橘或朱橘等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布橘、金钱橘、甜橘、酸橘、宫川、新津橘、尾张橘、温州橘、四川橘等品种。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。

3、橙子：指芸香科，柑橘亚科，柑橘族，柑橘亚族以下的一群植物。品种有锦橙、脐橙等。常见的主要指甜橙。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。

4、柚子：柚子是柑橘类水果的一种，更是其中果实最大的。为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实，又名朱栾、雷柚、气柑、文旦、香栾、朱栾、内紫、座凡、?诟獭⒊舫鹊取Ｓ邪仔蔫肿印⒑煨蔫肿印⑸程镨?种。

柑橘的做法大全

1、柑橘梨子糖水

材料：

椰浆420克、柑橘80克、梨子130克、糖浆适量

做法：

(1)准备好所需要的食材;

(2)将整罐椰浆倒入锅中，盖锅盖，煮滚;

(3)将梨子洗净去皮，切粒，将柑橘洗净去皮，去衣;

(4)将梨子和柑橘放入锅中，煮滚，即可关火;

(5)倒入适量的糖浆，即可盛入碗中即可。

2、柑橘饮

材料：

柑橘1000克、白砂糖适量

做法：

(1)将准备好的柑橘剥去皮;

(2)将柑橘放入榨汁机中榨汁;

(3)将柑橘的汁液和渣子过滤分离;

(4)加入少许的白砂糖进行搅拌即可。

3、自制陈皮

材料：

柑橘2500克

做法：

(1)将买回来的新鲜的柑橘用纸巾将表皮擦干净;

(2)用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉开，不要拉到顶部，要留一小部分;

(3)然后再横着拉上一刀，同样的不要拉断。

(4)用手轻轻的剥开。

(5)剥到顶部要注意，不要把它弄破了。

(6)然后再从底部反过来。

(7)把柑橘全部剥完，反过来放太阳底下晒。

(8)晒两天后，再反面继续晒。

(9)反复的把它晒干，用密封罐装起来，吃的时候再取出。

柑橘的功效与作用及禁忌症2

柑橘，常绿小乔木或灌木。橘皮中含有的维生素C远高于果肉，维生素C为抗坏血酸，在体内起着抗氧化的作用，能降低胆固醇，预防血管破裂或渗血；维生素C、维生素P配合，可以增强对坏血病的治疗效果；经常饮用橘皮茶，对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者有益。虽然使用起来是酸的，但其属于碱性食物。

功效与作用

补血养血、增强记忆力、防癌抗癌、开胃消食、控制食欲、祛斑、除皱、养颜、抗衰老、有助发育

营养价值(好处)

1、美容养颜

柑橘中含有大量维生素C，能够美容养颜，抗衰老。

2、消除疲劳

柑橘中含有柠檬酸，可以有效的驱除疲劳。

3、抑制癌细胞

柑橘中含有一种叫“诺米灵”的物质，可以抑制癌细胞的生长。

副作用(坏处)

风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用柑橘。

能吃吗

可以，具有开胃理气，止渴润肺的功效。

怎么吃

剥皮直接食用或煮汤、熬粥和酿酒。

禁忌人群

风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用柑橘。

适宜人群

一般人均可食用柑橘。

柑橘的功效与作用及禁忌症3

柑橘(Citrusreticulata)，为芸香科柑橘属灌木或小乔木植物柑橘的果实，又名桔、柑、枳、金柑等。我国的柑橘，包括柑类和橘类两大类型，共同特点是果实扁圆形，果皮黄色，鲜橙色或红色，薄而宽松，容易剥离，故又称宽皮橘，主产华东东南部和华南、西南地区。

柑和橘在外形上和风味上有共同之处，因品种不同，它们又各有自己的特点，柑的果实个儿比较大，呈球形，果皮比较紧，粗糙而厚，顶端带嘴，皮内海绵皮层为白色，果核卵圆形，淡绿色，风味偏甜，比较耐贮藏，如?崭獭ｉ俚墓?狄话惚雀套有。??纹?猓??ど畈夭宦抖?硭桑?菀装?耄?こ然苹蜷俸欤黄つ诤Ｃ嗖阄?粕?Ｖ趾思庀福?盥躺?ｉ俪墒炱诒冉显纾?荒椭?亍Ｈ缥轮莸拿坶倭??也称无核蜜橘)十是橘中的佼佼者，是鲜食和罐头的兼用品种。橘中的南丰蜜橘(又称乳橘)，福橘、叶橘、朱红橘等是著名品种。柑橘为我国原产，全世界27种，我国占21种。常见的有15个品种，分枳属、柑橘属和金橘属三个家族。

生物成分

经测定，每100克可食柑橘，含水分90克，蛋白质0、7克，脂肪0、3克，碳水化合物8、9克，膳食纤维1、4克及胡萝卜素、硫胺素、维生素A、B、B2、B6、C、E、P、叶酸、泛酸、尼克酸、生物素，还含三萜枳苷和多量葡萄糖、苹果酸钙、氨基酸及微量元素等。柑橘除鲜食外可制罐头、果酱、果晶、蜜饯、酿酒、榨汁等。

作用功效

1、性味归经

柑橘，味甘，辛酸，性温；归肝、脾、膀胱经。

2、医学经典

《本草拾遗》：“生津止渴，和胃利尿，润肺化痰。”

3、中医辨证

柑橘，具有润肺止咳、化痰、健脾、顺气、止渴等功效，其治病原理，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。

4、现代研究

柑橘含有抗氧化元素，经常食用，使人的冠心病、高血压、糖尿病、痛风发病概率相应降低。膳食纤维可促进通便，并可降低胆固醇，还有助降低男性前列腺癌的发生率。在鲜柑橘中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物质对细胞核的损伤，保护基因的完好。

食用注意与禁忌人群

(1)吃柑橘前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。因柑橘富含胡萝卜素，如果吃得过多会引起“胡萝卜素血症”(俗称橘黄症)，出现呕吐、食欲不振、乏力等症状。同时，它热量较高，如果一次食用过多会上火，导致机体功能紊乱，出现口腔溃疡、舌炎、咽炎，甚者可导致发高热等症。

(2)发生霉变的腐烂柑橘不能食，食用会发生食物中毒。

传说故事

一、《橘中秘》棋书

传说，巴印人有一个橘园，园中有一棵树，树上接了两个斗大的橘子，有一天，人们剖开一看，每一个橘子里面都有两个白胡子老头，正在兴致勃勃地下棋。一个老头说：在橘子中对弈之乐，不亚于修行。另一个老头说：饿了可以吃柑子核脯。说着，他们就拿草根刮橘子吃。吃完以后，他们以水灌橘，橘子化作了龙，几个老人共乘之飞走了。基于这个故事，就有一部象棋专著《橘中秘》，不过是一部象棋书。

二、宋高宗放橘灯

南宋初年，金兀术大举南侵，相继攻下杭州、宁波。建炎四年(公元1103年)，宋高宗赵构从舟山乘船逃到临海章安镇，登金鳌山南眺，见椒江浩浩荡荡，枫山耸峙，想是风景秀丽之地，就命楼船连夜渡过椒江，向海门枫山进发。

这夜，正值正月十五元宵节，月明如昼，水天一色。如此良夜，高宗想起昔日汴梁盛况，不禁神伤，那时家家灯火，户户管弦，游人玩赏嬉耍，金吾不禁，一连三天，整夜不眠，如今却逃奔海隅，凄凉寂寞，正有今不胜昔之慨。

这时，椒江上游驶来两只帆船，因为不知道楼船里坐着皇帝，没有回避，顺流乘风而下，直逼御舟。楼船头禁卫忙横矛喝问，方知是贩卖柑桔的黄岩船。

皇帝到底是最善于吃喝玩乐的，虽然在这穷蹩之地，也想出个海上庆元宵的玩意来。他吩咐臣僚吃柑桔须把下半截桔皮完整地保存下来，然后，取桔皮当碗，贮上油，点起火，一盏一盏放到海上去。这时，风平浪静，海面上一片灯火，恰似银河移落海上，君臣饱览佳景，在椒江口同赏桔乡元宵。

现在，黄岩和椒江一带再也没有人点放桔灯了，但800多年前，赵构在元宵节放桔灯的故事却载入了地方史册，流传至今。

附1橘皮

为芸香科植物福橘等多种橘类的果皮，又称“陈皮”，冬季收成熟果实的皮晒干或烘干供药用。性温，味辛，微苦；归肺，脾经，具有行气健脾，燥湿化痰的功效，主治脾胃不和、呕吐、咳嗽、胀满不食、眩晕等病症，舌赤少津及有实热无气滞者慎用。

附2青皮

为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的未成熟的果皮或幼果。5~6月份收集自落的幼果，晒干俗称“个青皮”。7~8月份采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至茎部，除尽瓤晒于，俗称四花青皮。味苦，辛，性温，归肝，胆经。具有疏肝破气，消积化滞功效，主治胸胁胀痛、食积腹痛、乳房胀痛、小肠疝气、嗳气脘闷等。

附3橘络

为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮内层的筋络。味甘，苦，性平；归肝，肾，脾，胃经，具有通络、理气、化痰的功效。主治经络气滞、久咳胸痛、痰中带血、伤酒口渴。

附4橘叶

为芸香科植物福橘等多种橘类的树叶，具有疏肝、行气、化痰、消肿毒的功效，主治胁痛、乳腺炎等。用橘子叶捣汁内服或用橘叶捣碎外敷，如治理疗水肿，可用鲜橘叶一把，水煎，甜酒送服。

附5橘核

为芸香科植物福橘等多种橘子汁类的核，具有利气，止痛的功效，可治疝气、睾丸肿痛、乳腺炎、腰痛等。