母猪蹄为什么不能吃 老母猪蹄为什么不能吃

一般情况下正常的饮食是没有什么危害的。

母猪肉含有危害人体的成分免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量会更高。食用母猪肉易引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病；另外母猪的成长周期长，体内积聚的毒素多，易滋生寄生虫，肉质老、皮厚，不易加工，口感不好。

营养成分不易吸收;母猪肉中的雌激素含量非常高，风湿骨病患者食用易导致旧病复发。因而尽量不要食用母猪肉。从中医角度来讲，猪肉属于寒凉性的，不易过量使用，以免对于心血管造成负担。

饮食注意事项

为了有效促进健康，平时在饮食的过程中需要注意清淡，选择清淡的食物进食才能达到促进健康的效果。很多人总是重口味饮食，经常摄入大量的辛辣刺激性食物，有可能会让身体受刺激而引发疾病。只有讲究饮食的清淡合理化，才能维持身体健康。

为了有效促进健康，平时在饮食的过程中需要远离高糖的食物。很多人饮食不当，总是摄入过多的甜食，很有可能会因为糖类物质摄入过量升高血糖，在血糖飙升的过程中，可能会引发糖尿病。如果可以限制糖类物质的摄入量，对健康有好处。

母猪蹄和公猪蹄几乎没有什么区别，一般母猪蹄会比公猪蹄稍微多一点肥肉。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，能防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，可以延缓衰老，是女性绝佳的“美容食品”。

吃肯定没事，只是肉质粗一些。
首先看猪皮，老母猪皮颜色较黄且厚，毛孔大、深，用手摸会有粗糙的感觉，皮肉间层分明；其次看肉质，老母猪的瘦肉颜色较深，纹理不规则，水分少；最后可看骨头，老母猪骨头白中带黄，甚至发灰或发黑。

猪蹄的热量比较高，每100克猪蹄之中含有260大卡的热量。摄入过多之后这些热量会在体内堆积，转变成脂肪，容易引发肥胖现象，而且猪蹄之中的胆固醇含量非常高，在体内会刺激胆囊，容易引发肝胆疾病，还会升高血压、升高血脂，有心脑血管疾病的人群最好不要吃猪蹄。而适量的吃一些猪蹄可以吸收其中的蛋白质，能够增加皮肤的弹性。