杂交水稻为什么难吃 杂交水稻为什么那么难

袁隆平的杂交水稻是用口感差的籼米杂交形成的，口感更差，现在很少人去食用，一般多用于动物饲料。以前老一辈物资匮乏的年代，吃饱就能活下去，杂交水稻很大程度上解决了人民的温饱问题。1976年国家大范围推广了袁隆平的杂交水稻，到1988年的时候，全国已经有一半的稻田都种上了袁隆平的水稻，但随着生活条件的提高，人们选择口感更好的水稻进行食用。目前袁隆平的杂交水稻，在全国的种植面积已经缩小到不超过8.542%，已经退出了主要稻米品种，所以书上和媒体说到袁老的品种一般我们是吃不到也买不到的。
由于袁隆平的杂交水稻是追求更高产，生长周期更短，土壤适应性更强的水稻品种，所以口感这一指标就被舍弃了。一年产三季甚至四季，从过去700公斤，800公斤，900公斤，一下子提高到双季亩产突破1500公斤的大关，再次打破了世界纪录，产量被提升到极致。当遇到连年的极端恶劣气候使得粮食减产甚至战争，杂交水稻作为一种战略物资能够快速产出，填饱人民的肚子，解决人民的吃饭问题。
杂交稻的的贡献不仅在中国，对全世界都有很大帮助。中国现在虽然不缺粮食，但在非洲的一些国家，粮食问题依然严峻。这些年来，袁隆平院士一只在致力于将杂交水稻技术推向欠发达国家，帮助那些国家走出基本粮食困境，先后培养了上万名专业人才到这些国家落地生根，为世界消除饥饿都做出了很大贡献。

袁隆平院士的杂交水稻没人吃的原因可能有多个方面。以下是一些可能的原因：
1. 口感不佳：袁隆平院士的杂交水稻是以籼米为母本培育而成的，这种米粒口感较差，米饭松散不粘稠，不如粳米受欢迎。随着人们生活水平的提高，对食物的口感和品质的要求也在提高，因此越来越多的人选择食用粳米而非杂交水稻。
2. 消费习惯的改变：随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们的饮食结构和消费习惯也发生了变化。越来越多的中国人开始食用更丰富多样的食物，如肉类、蔬菜、水果等，而不再是单一的米饭。因此，对米饭的需求量也相应减少。
3. 产量下降：由于市场需求量下降，杂交水稻的种植面积也在减少。同时，随着城市化的进程，越来越多的农民离开农村进入城市，导致农村劳动力短缺，也影响了杂交水稻的种植。
4. 种子质量下降：一些不良商家为了追求利润，降低了种子质量，使用劣质种子，导致杂交水稻的产量和质量都下降。
总的来说，袁隆平院士的杂交水稻不受欢迎的原因可能是多方面的，包括口感、消费习惯、产量和种子质量等方面。