那么上疯传“酸碱食物影响胎儿性别”的原理是什么呢?，热干面是酸性还是碱性。传说正如友所说的靠饮食来影响生男生女只是一个传说罢了靠吃热干面来生男孩的想法更是惊呆了。。
热干面是热性的还是凉性的
热干面是碱性。
热干面是碱性食物吗 武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的小吃。 关于热干面的起源还有一个典故。 20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。
菜品文化
热干面是武汉过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。单讲从外地到武汉来玩的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。
吃热干面是有讲究的。做武汉热干面的店铺要规范；厨子要正宗；原料要地道；调料要上等；配菜要天然绝辩。此外，还可以根据各人的喜好，喜欢辣的可以租宏孙加入弊链辣椒红油，另外还有咸菜、萝卜干、酸豆角等供选用，加香菜也可以。
在食用之前要趁热把面拌匀，芝麻酱全都糊在面上，似蚂蚁上树。这时再吃，就格外的香气扑鼻，味道好极了。吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆或一碗酸甜的米酒，一边吃一边喝。只吃不喝，就觉得嘴巴干干的，也就吃不出热干面的极品味道了。
酸性食物与碱性食物一览表
热干面纳辩武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的过早（即吃早餐）小吃。 因为热干面的特色就是制作工艺里含有很多的食用碱，洞郑缺因此它的属性也应该是碱丛迟性食物了
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