菠萝是很多人喜欢吃的水果在吃菠萝之前一般都是要用盐水浸泡一下很多人会疑问为什么要用盐水浸泡用盐水浸泡后的菠萝更加好吃而且不涩口这是因为菠萝中，到了吃菠萝的季节我。。
菠萝怎么用盐水泡着吃是用温水还是凉水
菠萝的味道清甜可口，营养丰富，可以做很多美食甜品，可以做很多的时尚饮品等等，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会吃菠萝。吃菠萝之前，一般都会将菠萝放盐水里面浸泡一段时间，那么泡菠萝用的盐水是自来水还是白开水呢？下面让我们具体来看看吧！
泡菠萝盐水是用自来水还是白开水
泡菠萝用的盐水最好用冷开水。
我们都知道，菠萝在食用之前一般都会用盐水浸泡一段时间，让菠萝里面的菠萝朊酶、有机酸以及草酸等成分进行分解，从而可以降低菠萝致敏性，还可以改善菠萝的味道搭早核味道和口感，吃起来不会嘴麻，也不会酸涩。泡菠萝的盐水大多都是直接用食盐和水混合而成的，这其中用到的水最好不要用生水，也就是我们常说的自来水，最好是用烧开之后的凉白开，这样会更卫生一些。自来水里面会有一些漂白物和微生物，不是特别睁知干净，是不能直接饮用的，也不适合用来泡水果，会影响水果的干净卫生，所以，泡菠萝用的盐水最好用已经烧开之后的凉白开。
泡菠萝的盐水是淡盐水还是浓盐水
泡菠萝一般都是用淡盐水浸泡就可以了。
泡菠萝盐水的浓度不能太高，不然泡出来的菠萝会比较咸，并且会容易脱水，很可能会影响菠萝的口感和风味。所以，泡菠萝的盐水只需要放少许的食用盐就可以了，一般盐和谁的比例是1:8或者1:10 左右就可以了，大概一大碗水里面放3—4勺食用盐就可以了，然后放置浸泡15分钟—30分钟左右就可以了，泡的时间也不要太长，不然菠萝会容易氧化，营养水流失，口感和味道也会变差。
菠萝泡盐水用热水还是冷水
泡菠萝的盐水可以用热水，也可以用冷水，不过一般都会建议用冷水。热水的温度会比较高，而菠萝里面的一些维生素等营养成分是不耐高温的，用热水泡菠萝就会容易破坏菠萝里面的营养成分，会降低菠萝的食用价值，还可能会影响菠萝的味道和知掘口感。如果是冬天吃菠萝觉得有点冷的话，也是可以用热水泡的，只不过营养会降低而已，没有什么其他的不良影响。
菠萝不管是用热水还是冷水泡，都必须用加盐，也就是说，泡菠萝一定要用盐水，只有盐水才可以分解菠萝里面的酶和有机酸等成分，才会让菠萝变得更甜，也不会产生过敏现象。
菠萝怎么泡盐水是用开水还是冷水
菠萝放盐水的比例一般是500g水加50g盐左右，浸泡30分钟左右。
菠萝泡盐水为了保持菠萝的新鲜口味，浸泡时间过长，不但会造成菠萝的漏棚营养过多流失，还容易滋生细菌。
菠萝的果肉基判除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如搏搜改苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
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