最佳回答2023-11-28
这种海鲜一般出现在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里面,因为它生长的位置比较特殊,所以说渔民打捞是很困难的,渔民首先要走到岩礁处,等退潮的时候再去捕捞。这需要渔民有超强的技术能力和感官判断力,这是最危险的。
它是西班牙以及其他欧洲人都为之疯狂的美食,这种生物长十五公分,长杆状鹅颈藤壶。头部呈长柄状附著在基部底上的藤壶类甲壳动物,具白色钙质骨板,骨板开口边缘为橙色。终日不断伸缩其褐色的羽笆状附肢,以捕食浮游生物为生。常附生在浮木或其它物体上。
鹅颈藤壶(Lepas anatifera)后面那个拉丁词“anatifera”的意思是“像鹅”。这类动物有长长的、易弯曲的、中空的肌肉梗或梗节,它们靠梗节把自己系在水下物体的表面,如木桩、船底等。
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生长在西班牙北部海岸上的鹅颈藤壶被称为来自地狱间的美食。
鹅颈藤壶是地球上最贵的海鲜之一,在欧洲一斤鹅颈藤壶能卖上300-500欧元,相当于人民币的3000块钱。在西班牙的某次海鲜拍卖会上,小小的鹅颈藤壶竟被排到1200欧元的高价,约合人民币9400块,差不多1万块了。
那么鹅颈藤壶的价格为什么会卖的这么贵呢?其实除了它的生长环境恶劣,产量少之外,最重要的原因是因为鹅颈藤壶生活在岩石深处,采摘非常困难。想要采摘到它,必须采用原始的方法,生活在西班牙北部的人,一到收获的季节,都会借助绳索降落在海面上,依次来采摘鹅颈藤壶。这是极其危险的,如果一不小心很可能掉进海里。没有做好防范措施运气差的,也许就掉了性命。但就算有生命危险,很多人还是在海岸岩石边采摘鹅颈藤壶。于是这种沾着“人命”的鹅颈藤壶显得更为珍贵。
看起来很形状诡异的鹅颈藤壶,在西班牙被认为是昂贵精美的海鲜,在国内南部沿海有个很形象的名字-狗爪螺,当地渔民自个采摘回来却被普遍拿来食用。当然由于过渡采摘,现在价格也涨上去了。由于颈藤壶的生长环境苛刻,近海几乎没有,要去海岛周边的礁石才能采摘到。
鹅颈藤壶确实味道的确很赞,加点香料然后大火快速蒸熟,鲜甜滑嫩。吃的时候把甲壳质爪状壳后面的粗糙管子拨开来,就跟吃田螺一样吃露出来的那点肉。但是那鲜味留在嘴中久久不化。
鹅颈藤壶是地球上最贵的海鲜之一,在欧洲一斤鹅颈藤壶能卖上300-500欧元,相当于人民币的3000块钱。在西班牙的某次海鲜拍卖会上,小小的鹅颈藤壶竟被排到1200欧元的高价,约合人民币9400块,差不多1万块了。
味道鲜美,数量少,因此比较金贵,价格高也是自然而然的啦!别看鹅颈藤壶长的怪怪的,味道可是相当赞了!鹅颈藤壶在中国被称为狗爪螺,其称号来源于西方,第一次被人发现时,因外表像魔鬼的手,被人熟知。属于海洋贝类,其形状酷似狗的爪子而得名。冬季的鹅颈藤壶最肥,单个的鹅颈藤壶不比大拇指粗多少,长约两三寸,正因为鹅颈藤壶太好吃了,所以现在都比较少了。
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