炒藕片的家常做法 酸菜炒藕片的家常做法

炒藕片的家常做法简单又好吃

炒藕片的家常做法：

准备材料：藕500克、胡萝卜30克、五花肉50克、泡发木耳30克、蒜末5克、食用油3毫升、盐2克、鸡粉5克、白醋5克。

1、藕去皮切片，胡萝卜、五花肉切片，蒜切末。

2、清水煮沸，藕片、胡萝卜、泡发木耳，焯水30秒，捞出备用。

3、放食用油，倒入五花肉，大火翻炒至变色。

4、倒入葱末、藕片、胡萝卜、木耳，翻炒均匀。

5、加盐、鸡粉、白醋，翻炒出锅，装盘即可。

6、家常炒藕片的成品图。

胡萝卜炒藕片的家常做法

主料
金针菇200克
莲藕150克
辅料
花生油15毫升
盐1克
蒜苗30克
酱油10毫升
胡萝卜15克
金针菇炒藕片的做法
1.
准备食材
2.
将金针菇用水焯一下
3.
莲藕焯一下
4.
热锅放油，放入蒜苗爆出香味
5.
放入金针菇翻炒几下
6.
放入藕片翻炒几下
7.
放入酱油
8.
放入胡萝卜翻炒几下
9.
加入盐炒匀即可
10.
先将莲藕片摆入盘中，再将金针菇放在中间即可
烹饪技巧
莲藕切片后先用水泡一会，炒的时候要旺火快炒