洗洁精为什么能去油 洗洁精为什么能去油脂

洗洁精能够去除油污，是因为它的主要成分——表面活性剂具有良好的去油性能。
表面活性剂分为阴离子型、阳离子型、非离子型和两性型等多种，其中阴离子型和非离子型属于洗涤剂中常用的成分。这些成分具有一定的疏水性，即对水亲密度较小，与油脂亲密度较大。当洗洁精溶解于水中时，表面活性剂会包裹油污形成胶束，并与污垢表面形成复合物，从而使污垢失去与物体表面的附着力，便可以轻易地清洗掉。
此外，在动力作用下（如搓揉、刷洗等），表面活性剂还可以进一步加强它在去除油污方面的效果。因此，洗洁精是目前应用最广泛、效果最好的清洁产品之一。

洗洁精之所以能够去油，是因为它含有一种叫做表面活性剂的成分。这种成分可以通过降低油脂表面的张力，使油脂更容易从表面上洗掉。洗洁精还含有其他一些成分，如香料和泡沫剂，可以帮助产生丰富的泡沫和增强去油效果。

1、洗洁精内部含有表面活性剂和乳化剂，这两种物质其实都是特别亲油性的，所以吃过的碗筷以及炒菜的锅的油污，只要碰到这两种物质，油脂都会分散开来。
2、而且洗洁精表面的活性剂，还有一个重要的作用，就是他具备乳化能力。可以将油乳化成细小的油滴，然后分散到水面上，可以阻止油污二次聚集。
表面活性剂还能够使得一些固体的污垢表面带电，这样就利润了同种电荷之间相互排斥的原理，从而使得固体污垢相互排斥分散，避免他们聚集。
总结一下，洗洁精去油污的原理，其实利用的是表面活性剂的双亲性，既能够亲水，又能够亲油，这样一端就能够和水结合，一端和油污结合，从而达到了去油污的目的。

洗涤剂去除油污是一种乳化作用，氢氧化钠等强碱除油污的原理大不一样，是利用高温下油脂在强碱溶液中的皂化反应生成羧酸钠盐和甘油的原理。

洗涤用品主要分两类：一是肥（香）皂；二是合成洗涤剂。合成洗涤剂中，洗衣粉约占2/3，液体洗涤剂约占1/3，固体合成洗涤用品相对较少。

洗涤剂中都有十二烷基磺酸钠之类的表面活性剂，这类物质之所以成为乳化剂。溶于水之后，亲油基伸入油分子中，亲水基伸入水分子中，形成了乳浊液，利用这个原理除去油污。

另外，乳化除去油污和反应除去油污都是生活中常见的例子：肥皂也是乳化剂，是油脂与氢氧化钠皂化反应之后生成的羧酸钠，与十二烷基磺酸钠的作用是一样的。

洗衣粉种类日益增多，性能也不尽相同。目前有一种加酶洗衣粉，即加入了碱性蛋白酶生物催化剂，能“消化”顽固的蛋白质类污垢，如血渍、奶渍、草渍等，还能去除异味。酶是一种热敏性物质，温度是影响酶活性的一个重要因素。

因此，使用加酶洗衣粉洗涤水温应控制在40℃左右，不可用60℃以上的水泡洗衣粉，以免酶制剂失去活性，影响去污效果。加酶洗衣粉也不能用来洗涤毛、丝绸类含蛋白质纤维的织物，因为酶能破坏蛋白质纤维结构。

参考资料来源：百度百科-洗涤剂

因为：
1、洗洁精可以增强污垢的分散和悬浮能力。其表面活性剂具有乳化能力，可以将油污乳化成小油滴而分散悬浮于水中，阻止油珠重新聚集。表面活性剂也可使固体污垢表面带电，利用同种电荷之间的斥力而使固体污垢分散在水中，阻止污垢再沉积。
2、里面含有表面活性剂和乳化剂，这些东西是亲油型的，会将油脂分散
3、洗洁精主要成分是表面活性剂，表面活性剂是分子结构中含有亲水基和亲油基两部分的有机化合物。很多亲油基团插入油状物中，在油状物表面形成亲水基团,亲水基团可以溶解于水,然后就连带油状物一起被溶解的时候剥离出来。