患者小便有皮蛋臭味儿，这种情况有可能是和饮食习惯有关，也有可能和尿路感染有关，健康指导您好根据您的描述怀疑您的肾脏出了问题建议您到当地泌尿科进行诊疗需要明确诊断。。
猪肉熬油有一股尿骚味是怎么回事
松花蛋有股刺鼻的味道是正常的。
松花蛋老正的制作没有“标准”。一般而言侍脊悔就是在鸭蛋（或鸡蛋）外面裹一层草木灰，其中加了一些石灰之类的碱性物质，所以会有一股类似石灰的刺激性气味。
松花蛋放置一段时间后，蛋白野蚂部分变成凝胶状，而蛋黄部分也凝固变色。一般用鸡蛋做的松花蛋，蛋白会呈透明金黄，带有雪花斑点，蛋黄呈黄色。用鸭蛋做的，蛋白一般发黑且不透明，蛋黄呈墨绿色，有松花斑点。
注意事项
传统工艺制作的松花蛋含铅量较高，这是因为其制作过程会用到氧化铅，这种物质会起到密封效果，能让松花蛋表面的小孔堵住，从而阻止强碱进一步与蛋白质发生化学反应。
随着工艺进步，2008年后，国家出台了松花蛋新标准，规定了其中铅的含量。如今正规厂家制作松花蛋已经开始使用“无铅工艺”，也就是利用氯化锌或者硫酸铜代替氧化铅，在减少铅含量的同时，也可以起到封住洞孔的功效。
根据国家市场监督管理总局近几年公布的信息，抽检的松花蛋制品很少铅超标。总之只要是符合国家标准的松花蛋，都可放心食用。
以上内容参考 人民网—松花蛋到底安不安全
松花蛋有点臭臭的味道正常吗
在鸭蛋（或鸡蛋）外面裹一层草木灰，其中加了一些石灰之类的碱性物质，所以会晌扮有一股类似石灰的刺激性气味。
松花蛋放置一段时间橘迹后，蛋白部分变成凝胶状，而蛋黄部分也凝固变色。一般用鸡蛋做的松花蛋，蛋白会呈透明金黄，带有雪花斑点，蛋黄呈黄色。用鸭蛋做的，蛋白一般发黑且不透明，蛋黄呈墨绿色，有松花斑点。
皮蛋的制成，关键在于其内的蛋白质是否完全被凝胶化：
在制作过程中，必须浸渍在强碱溶液中，以达到蛋白质的变性，并产生特殊的风味及色泽。但为避免凝胶化后却又使之再液化而造成了成品劣变，故通常圆谨并都再碱液中添加了氧化铅、硫酸铜、甲硫胺酸，来防止再液化。而大家所疑虑的铅残留，正是此一化学物质在蛋壳的残留。
常听人说皮蛋不能吃，其实主要是对皮蛋含有重金属铅的疑虑，但不必太过于惊恐，因为只要在购买时稍加注意即可避免之。记得查看皮蛋壳表面是否有黑色大小不一的斑点，若有，则避免食用即可。
以上内容参考 百度百科-皮蛋 （国内蛋加工品）
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