最佳回答2024-04-19
做椰子冻没过滤吃起来会有残渣。
椰子冻是一道吉利丁粉、椰汁等为主料制成的美食。新鲜椰子，用刀在顶部切开，打开以后把里面的椰青水倒出来，把准备好的椰浆和椰青倒入锅内，再加入吉利丁份和适量的糖，小火，粉完全稀释就行，不用煮开，过滤，好了以后倒入椰子里，多余的可以自己倒入其他的小器皿里，稍微冷一点了就放入冰箱冷冻。大约半小时到一小时以后就可以品尝啦。
椰子冻的相关说明
椰子冻其实是可以吃的，之所以很多人，不建议吃椰子冻，是因为椰子冻在制作的过程中，可能卫生不达标，里面有细菌超标的情况，这种椰子冻在吃了之后，很容易造成肚子疼、拉肚子，甚至中毒的情况，影响身体健康。因此如果想要吃椰子冻，最好吃卫生有保障的椰子冻比较好。
如果想要自己在家做椰子冻吃，那么要注意，买新鲜的椰子来进行制作。做好了之后的椰子冻，最好当天能够吃掉，不要放太长的时间，避免放时间长了，里面会滋生细菌，影响口感和健康。
其他回答（2）
俊目雄天鹅清漪
回答时间：2024-04-19
椰子冻了还能喝，但如果椰子汁在急冻后颜色变红，说明已经变质不可再饮用。椰子棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形。
椰子冻其实是可以吃的，之所以很多人，不建议吃椰子冻，是因为椰子冻在制作的过程中，可能卫生不达标，里面有细菌超标的情况，这种椰子冻在吃了之后，很容易造成肚子疼、拉肚子，甚至中毒的情况，影响身体健康。因此如果想要吃椰子冻，吃卫生有保障的椰子冻比较好。
奋斗的模样
回答时间：2024-04-19
椰子冻不建议食用，新鲜的椰子冻不符合卫生标准，卫生难以保证。
一般家庭或是餐厅做椰子冻，不会用没消毒的容器诸如椰子壳来盛放；再者，即便用了，也是现做现吃。在甜品制作中，一般不会用新鲜椰汁，而是会用进口的椰浆，做好的椰子冻也是马上就吃，最多在冰箱里放几个小时。
椰子冻某种程度上是破坏了原来形态的水果，就像是开了口的西瓜，在高温下很容易受到细菌的侵蚀而变质，卫生难以保证。
椰子的适宜人群：
椰子性平、味甘，一般人皆可食用。它尤其适合身体虚弱、四肢乏力、容易疲倦的人群，能够帮助这类人群增强体力，使身体健康强壮起来。
需要注意的是，大便清泻的人不宜食用椰子。如果是患有病毒性肝炎、脂肪肝、支气管炎、哮喘、高血压、糖尿病等疾病患者，也不宜食用椰子。而如果是体内火气旺盛的人群，需要注意控制下椰子的摄入量，不宜多吃。
参考资料来源：人民网-网售椰子冻风靡朋友圈 好吃却被曝细菌超标
参考资料来源：人民网-椰子都有哪些吃法？食用椰子的好处与禁忌
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