超市无头虾为什么便宜 超市买的无头虾怎么做好吃

原因：

一、是家里离市场远。有些老人不经常上市，不管好差买了点就完事了。

二、有些看不到新鲜的活的虾子，卖家本身就卖冷库的冷冻虾子。

三、冻虾与鲜虾的价格有较大的区别。相对来讲，冻虾比鲜虾更便宜一些。

四、冻虾是经过初步处理的，买回家后可以弊和直接放到冰箱里冷冻。

相关介绍：

一、冻虾的冷藏储存。

虾类放在冰箱里冷冻，可缠上保鲜膜，储藏效果会比较好。但是虾的存放时间不宜过长，因为时间久了容易被风干，影响味道。

二、冻虾的解冻方法

对冻虾要想实现很好的解冻，使其营养元素不至于过分的流失或被破坏，可以虾放在自来水下用很小的水核烂滴冲洗，或者是在冻虾中撒点盐，这样做可以减少破坏其营养成分。

三、冰冻虾最改卜漏好用盐水煮

如果购买冰冻虾，最适合的烹调方法是盐水煮，注意一定要经过长时间的烹饪，保证其中的副溶血性弧菌被杀死。购买时要注意，如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中已经氧化变黑就不要购买。

疫情影响,进口虾不敢吃,淡水养殖虾不敢吃,导致海洋大虾,便宜。
大虾不仅鲜美更是一种非常有营养的滋补品，含有丰富的钙元素和多种微量元素，蛋白质的含量也是非常高的，尤其适合老年人和小孩子补身体，市面上的大虾一般分为两种，新鲜的活虾和冻虾，不管是活虾还是冻虾，买虾的时候一定要注意，看清楚再买，有这样4种虾是不能买的，尤其是第四种，再便宜也不要买。
第一种：虾须和虾腿一碰就掉的不要买
新鲜的大虾是虾腿虾须与虾身都是紧密相连的，即使是冻虾，解冻之后也是这样的，但是如果大虾的虾腿和虾须轻轻一碰就很容易掉落的话，这样的虾不要买，因为这种虾一般都局败梁是存放时间较长的大虾，或者是多次解冻的。
第二种：摸起来黏手的大虾不要买
即使是刚解冻的大虾摸起来也是干爽不粘手的，如果遇到摸起来很粘手的大虾不要买，即使商贩说的天花乱坠也不要买，不要相信回家洗一洗就好了，这样的大虾是放很久的桐运已经变质了，为了家人的健康，大家不要买这种虾。
第三种：有异味的大虾不要买
买虾的时候闻一下，新鲜的大虾闻起来不是有一种淡淡的腥味，如果是闻起来有一种异味或者是臭味，这样的大虾不要买，这种一般都是不新鲜的大虾被处理过后拿来售卖的。
第四种：虾头发黑的大虾不要买
这种是最重要的，如果看见大虾的虾头已经发黑了，这种大虾一定不要买，这样的大虾是存放很长时间的大虾，已经变质不新鲜了，要不就是大虾的生长环境不好，使大虾重金属超标枯判，所以大家一定要记住，这样的大虾一定不要买。

湛江位于中国大陆最南端的雷州半岛上，海岸线长达1556公里，约占广东省海岸线的2/5和全国的1/10，为全省之最；拥有148.7万亩海洋滩涂，占全省的48%，也是全省之最。湛江的渔业和水产养殖业都很发达，常见鱼虾蟹品种有上千种。湛江拥有全国最大的对虾交易中心，湛江霞山水产品批发市场是全国十大水产品批发市场之一。
走到湛江任何一家农贸市场或是地边摊，海鲜都占有重要的位置，销售量也很大。买海鲜，吃海鲜，已经成了市民生活中的一部分。湛江本地和周边的天然或养殖海鲜，第一时间进入湛江市场售卖，优质海鲜常常是供不应求，一抢而空。霞山水产品批发市场的渔民码头，每逢下午四五点，市民都在那抢购海鲜，还发生了市民被摔得头破血流的事件。后来，市场管理部门便在周边开办了一个“渔人海鲜街”来规范交易。
湛江霞山水产品批发市场的“渔人海鲜街
过去，生活困难的时候，海鲜并不是什么好东西，远远比不上肥猪肉和米饭，经常用来喂猪或当肥料。听飞鸟哥介绍说，上个世纪70年代，湛江浅海的海鲜很多，有一次一网下去捞上来几千斤的弊携虾蛄！但生产队的人却很不高兴，因为虾姑壳硬肉少，吃起来很麻烦，能充饥的大肥鱼才受欢迎。那怎么办呢？不能扔，也不吃，拿来干嘛？后来就跟人畜的粪便混在一起，埋到甘蔗地里沃肥，效果还特别好。那时候化肥贵，海鲜反而不值钱。
现在可不一样了，过去在湛江农村被用作肥料的虾蟹直接上了高档宴席，卖到几十元上百元一斤，到春节元宵年例扎堆之时，价格更是翻倍的涨，天然白鲳可以卖到每斤200元以上。现在到了休渔期了，别说天然的，连养殖海鲜的价格也下不来。
湛江的海鲜怎么如此之贵？我觉得主要是供不应求的原因。湛江的海鲜不仅是老百姓日常宴卜世吃，更多是供应酒楼饭店、农村宴席。尤其是农村的年例、结婚和入伙的酒席，对海鲜的需求量非常之大。湛江人对吃很舍得花钱，做一次年例常常用去一年的工资，有句话说“湛江人是吃穷的”，这可是真理。
另外，湛江海鲜由于需求量大，基本上可以本地消化，没有长途运输的折腾，生猛海鲜的新鲜度和口感，肯定比外地的要好，因此也吸引了很多外地游客专程到湛江来吃海鲜。这些游客再次增加了湛江本地对海鲜的需求，价格能低得下来吗？
年例海鲜供不应求
其实，全国各地的沿海城市很多，盛产海鲜的不止湛江一个。为什么别的城市，尤其是北方的沿海城市，海鲜质量也不错，价格反而比湛江便宜呢？也是需求量问题，需求不够，供过于求了。我个人认为有以下四点原因——
一是北方寒冷，人们只吃海鲜热量不够，所以必须摄入大量的主食和高脂肉类，饮食结构与广东不同；
二是北方专业的海鲜酒楼少，虽然也有海鲜菜肴，一般是作为肉食的配菜；
三是北方农村的酒席没有湛江这边多，即便有，也不以海鲜为主；
四是北方人的消费观念不同，与吃相比，他们更舍得在别的方面花大钱，如衣着、旅游等。
总的需求量少了，导致供过于求，北方的海鲜本地消化不了，只能销往外地。而且北方的主要城市物流发达，想销到哪里都比较方便的。只有湛江这偏远地区，往外面运的物流成本高，卖到外地加上快递费，价格更高，其实真心没挣什么钱。
北方各地到底有些什么靓海鲜呢？在这里给大家介绍一下部分地区的特产——
山东的胶州湾和莱州湾：中国对虾、梭鱼、多宝鱼、海参、海虹、八爪鱼等。
江苏的连云港、启东、南通：贝类、海带等。
浙江的舟山和温晌肢岭：带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼、鲳鱼、梭子蟹等。
福建的漳州等地：紫菜、鲍鱼、大黄鱼、扁蟹、小管、斑节虾、午鱼、黄翅鱼等。
山东渔民捕捞到大鱼
既然湛江的海鲜价格高，也不必非得吃湛江的海鲜，只要质量有保证，北方的海鲜也可以试一下的。今天我就给大家推荐一种卖得很好的连云港扇贝肉。想试试的可以看下面的介绍，不感兴趣的可以直接忽略。
江苏连云港的这款深海扇贝肉，产于黄海与渤海的交汇处，水深35米，天然生态。整个制作过程只有2小时：当天捕捞的渔活扇贝下锅煮熟，现剥现冻，加工后即入冷库，确保贝肉新鲜可口。扇贝肉高蛋白低脂肪，营养健康，口味鲜美，集食、药、补于一体。这种扇贝肉做法简单，蒜蓉蒸或姜葱炒，都是送饭的好菜。
让人诱惑的是这个价格，没有价格优势，哪敢推荐给你们这些专业吃货？一共4斤，这才98元包邮的价格啊！自己算算，98元你在湛江市场上能买到什么海鲜？可以比较一下。正是由于北方人对海鲜需求量较少，物流又便宜，所以才卖得如此优惠！
如果你也觉得湛江的海鲜价格高，可以试试这款连云港的扇贝肉，评论中也有湛江网友买了，都觉得价廉物美，口感不错。现在国家开放了，我们也可以将食材放眼全中国、全世界，才能淘到更好更实惠的好物！
关于湛江的海鲜价格高低，你还有什么想说的？欢迎评论留言喔。