怎么样泡普洱茶 怎么样泡普洱茶才算好

1、备具

用瓷质盖碗冲泡普洱茶时，需要准备这些器具：煮水器、盖碗、公道杯、茶漏、品茗杯、水盂 。

2、 备茶

紧压的普洱茶需要进行撬茶，备好电子秤、茶则、插针、茶匙。用茶针撬开茶饼，撬散后用电子秤称取7g，放入茶则备用。如果是散茶，则直接用电子秤称取干茶约7g，放入茶则备用。

3、备水及烧水器具

可以用山泉水，或者家用纯净水。烧水可用电陶炉、玻璃壶或一般的电热水壶。

4、投茶

将称好的干茶用茶匙拨入盖碗中。茶与水的比例关系对泡茶的影响很大，100cc左右的盖碗，投茶量为5-7g。

5、醒茶

紧压之茶，以沸水润之，使茶叶舒展。一般而言，普洱生茶用95℃水左右也可以了；随着冲泡往后，水温可为沸水冲泡。

6、注水

沿着盖碗边缘定点注水，避免直接冲到茶叶上。

7、出汤

注意出汤的时机，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。第一至五泡，约10秒出汤，注意每泡均沥干茶汤。第六泡以后，每泡出汤时间增加5秒。出汤时倾斜盖碗，使茶汤析出至公道杯中，均匀茶汤。

8、分茶

将公道杯中的茶汤分至品茗杯中。

普洱茶冲泡误区

1、开水反复煮沸

有的人用开水壶煮水，一次性煮得太多，等到泡下一泡水温又不够了，于是又继续加热，其实这样反复沸腾对水质不好。水中含氧量过低，活性不够，激发不了茶性。泡茶用水，以初沸、二沸为宜，煮到水翻滚冒泡即可，不可等到波涛汹涌或长时间沸腾，就可避免水质对普洱茶的影响。

2、没有温杯烫壶

温杯烫壶，一方面是将茶具尽可能地洗净，去除异杂气味；另一方面，主要是减少周围环境对茶的影响。特别是温杯，那是醒普洱茶的重要步骤，有助于激发普洱茶香。

3、润茶时间太久

润茶也称为醒茶，旨在让茶叶舒展开来，才能冲泡出更好的味道。尤其是紧压的普洱饼茶、沱茶等等，通常第一泡很难出味，往往会弃掉，等到第二泡才饮用，味道更佳。

但润茶时间也不能太久，一旦泡得太久会造成茶中内含物质损失过多，而正式冲泡时普洱茶的味道就容易变淡。润茶的程度到茶叶舒展到七成左右，因为吸饱了水，第二泡茶叶很快展开，茶味很快就会出来了。

以上内容参考：百度百科-普洱茶 （山茶科茶系树本）