最佳回答2023-10-15
摘要：生活中常用玻璃器皿来盛放食物，有时候需要加热食物，嫌麻烦的朋友会直接将玻璃器皿放上蒸锅加热，但实际上这是很危险的，玻璃器皿有普通玻璃、钢化玻璃和耐热玻璃三种，其中前两种都是不能放上蒸锅的，只有耐热玻璃器皿才能用来蒸东西。普通玻璃器皿放上蒸锅通常会因为b不耐高温而破碎，即使是耐热玻璃也可能因为内外温差大而破碎，因此要注意正确的使用方法。下面来了解一下玻璃器皿能不能蒸东西吧。一、玻璃器皿可以蒸东西吗
日常生活中很多家庭都会用玻璃器皿做餐具，美观又实用，不过很多朋友不知道玻璃器皿能不能蒸东西，其实这是要看玻璃器皿的材质的。
玻璃器皿有普通玻璃、钢化玻璃和耐热玻璃三种，普通玻璃不能用于加热，而钢化玻璃的耐热性能也有限，因此这两种都是不能放进蒸锅蒸东西的；而耐热玻璃具有良好的耐高温性能，能适应温度急冷急热变化，是一种可以直接加热加工食物的容器，不仅能放进蒸锅里蒸东西，放微波炉和烤箱也是可以的。
不过也要注意，虽然蒸东西时橡虚玻璃温度是均匀上升的，但是不排除某些劣质玻璃器皿在高温或者高低温转换过程中会发生破裂，比如玻璃里面有杂质的，玻璃表面有裂纹的等，这属于玻璃器皿本身的质量问题，因此一定要选择正规厂家生产的玻璃器皿，以免在蒸食物时器皿破裂或炸裂伤到自己。
二、玻璃器皿上蒸锅会碎是什么原因
只有耐热玻璃器皿才能放上蒸锅去蒸食物，而普通玻璃是无法直接加热的，如果强行用它去蒸食物，很可能一蒸就碎了。玻璃器皿上蒸锅会碎的原因主要是两个：
1、不耐高温
玻璃器皿本身不耐高温的话，如果把它放上蒸锅，很快就会因为蒸伍如帆汽的高温导致玻璃破碎。
2、内外温差大
玻璃器皿在锅内蒸腔雹，由于器皿内液体比热容较低，升温较快，会使玻璃器皿内壁受热膨胀；而外壁在水的比热容影响下，温度不变，这样就容易导致内层玻璃突然向外层玻璃大力挤压，造成玻璃器皿破碎。
因此，为了防止玻璃器皿一蒸就碎，首先要确定购买的是正规的耐热玻璃器皿，其次要注意，蒸制前可以将玻璃器皿用开水里外烫一遍，让玻璃器皿内外温度保持一致，这样就不会由于受热膨胀而破碎了。
其他回答（2）
与时俱进的红画眉
回答时间：2023-10-15
生活中，碗有很多种，塑料碗、木碗、瓷碗、玻璃碗等，而玻璃碗相信很多人都用过，那你知道玻璃碗为什么一蒸就碎吗？为了扫盲，接下来就随我一起去了解看看。
玻璃碗为什么一蒸就碎
如果家里的玻璃碗一蒸就碎，那原因主要有两种：一是玻璃碗的玻璃不耐高温，蒸煮的时候温度高，它自然会碎；二是因为玻璃碗内温度升的快，外面升的慢，这样内外温差一大，它也容易碎裂。碎掉的玻璃碗不能随便扔，对此大家可以看看玻璃制品属于什么垃圾。
1、 不耐高温 ：这就很好理解了，玻璃碗如果不耐高温，它一蒸，遇到高温自然会破碎，所以买玻璃碗时，大家应注意看它的说明，看它是否耐高温；
2、 内外温差 ：玻璃碗在锅里蒸，因为碗内液体比热容较低，升温较快，这会使玻璃碗内壁受热膨胀；但外壁却在水的比热容影响下，温度不变。这种情形下，会导致内层玻穗蚂局璃突然向外层玻璃大力挤压，从而导致玻璃碗破碎。
解决方法 ：为了避免玻璃碗一蒸就碎，大家应在蒸制前， 先给玻璃碗用开水里外烫一遍，时玻璃碗内外温度保持一致，这样在蒸的时候，就不会出现受热极具膨胀，导致玻璃碗碎裂的现象了。
玻璃碗可以放进微波炉吗
一般来说，如果玻璃碗说明书上写着微波炉适用，那它是可以放进微波炉；可要说说明书上没有明说，大家还是不要将玻璃碗放进微波炉的话，最好还是用微波炉专用的碗；此外，如果微物散波炉温度不是很高，加热时间也不长的话，普通玻璃碗也是可以放进微波炉的。
小结 ：关于玻璃猜让碗为什么一蒸就碎，看完全文，大家知道了吧，除了玻璃碗不耐高温外，还可能是玻璃碗内外温差大所致。其实把食物放玻璃碗蒸并不好，大家还是用瓷碗的好，玻璃碗装装甜点就好。有兴趣的朋友，还可以看看无铅玻璃危害有哪些。
影视界天薇说
回答时间：2023-10-15
不能在蒸箱里用玻璃碗。
如果家里的玻璃碗一蒸就碎，那原因主要有两种：一是玻璃碗的玻璃不耐高温，蒸煮的时候温度高，它自然会碎；二是因为玻璃碗内温度升的快，外面升的慢，这样内亩笑外温差一大，它也容易碎裂。行早内外温差：玻璃碗在锅里蒸，因为碗内液体比热容较低，升温较快，这会使玻璃碗内壁受热膨胀；一般来说，如果玻璃碗说明书上写着微波炉适用，那它是可以放进微波炉；可要说说明书上没有明说，大家还是不要将玻璃碗放进档耐雀微波炉的话，最好还是用微波炉专用的碗。
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