最佳回答2024-01-05
第一个原因就是口感
相比较罗非鱼等鲤鱼的刺非常多，处理起来非常麻烦，稍不注意就容易卡嗓子，处理不好造成严重后果甚至生命危险的不在少数，并且比起其他与鲤鱼肉质比较松软口感较差。
第二个味道
鲤鱼是淡水鱼相比较海鱼腥味较重，并且由于是杂食荤素都吃因此往往其他淡水鱼味道更重，北方还好因为做的时候会放大量调料，但在南方制作方式较为清淡去除异味就比较困难，吃的人自然就少了。
生活习性
鲤为淡水中下层鱼类，杂食。对生存环境适应性很强，栖息于水体底层，性情温和，生命力旺盛，既耐寒耐缺氧，又较耐盐碱，在小于7克／升的咸水中生长良好，最适宜含盐量为1～4克／升。最适宜的水温在20～32℃之间，最适宜繁殖的水温22～28℃。最适宜生长的pH值是7.5～8.5。鲤鱼属杂食性鱼类，幼鱼主要摄食轮虫、甲壳类及小型无脊椎动物等。
随着个体的增大，逐步摄食小型底栖无脊椎动物；成鱼主要摄食螺、蚌、蚬软体动物和水生昆虫的幼虫、小鱼、虾等，也食一些丝状藻类、水草、植物碎屑和人工配合饲料等。随着水温的升高而摄食量增大，进入生殖季节，停止摄食。繁殖后为摄食旺季，冬季摄食强度弱，甚至不摄食。
其他回答（2）
锦瑞娱乐
回答时间：2024-01-05
有一种说法认为鲤鱼是发物，另外鲤鱼身体两侧有一根筋，做鱼时如果不除掉鱼会有土腥味。所以人们很少吃鲤鱼。
鲤鱼的蛋白质含量是非常高的，而且质量也是特别好的，人体消化吸收率可以达到96％，并能够提供人体必须的氨基酸，矿物质，维生素a以及维生素d。鲤鱼的脂肪多是不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以预防动脉硬化，冠心病。
鲤鱼注意事项
每天的投喂量为鲤鱼体重的3-8%左右，以鲤鱼吃到8成饱左右为宜。
3月份，每天投喂1次饲料。4月份，每天投喂2-3次饲料。5月份，每天投喂3-4次饲料。6-9月份，每天投喂4次饲料。10月份，每天投喂3-4次饲料。11月份，每天投喂1-2次饲料。
高温季节的时候，每隔15天左右，每亩池塘使用25kg生石灰兑水全池泼洒，防止鲤鱼患病。如果池水比较浑浊，每亩池塘使用1kg明矾兑水全池泼洒。
新手踏着力气踩着梦
回答时间：2024-01-05
鲤鱼很少人吃是因为鲤鱼的味道不好。
鲤鱼的肉质不够紧实，吃起来比较发澥，而且土腥味也比较重，因此口感和味道不太受人们的欢迎。在我国南方地区，夏季的温度高，冬季的时间也不长，所以鲤鱼一年四季生长时间长，生长也快，这样的鲤鱼口感差一些。
很多地方都有鲤鱼是发物一说。因为有些地区的气温高，也比较潮湿，受此影响，一传十十传百，很多人就不敢吃鲤鱼了。再加上各种的养殖鱼类，既然有更多比鲤鱼更好吃的鱼，自然就会选择好吃的了，养殖鲤鱼的也少了，所以在市场上也难以见到鲤鱼。
食用鲤鱼的注意事项：
如果我们烹饪鲤鱼时再清除它的内脏，一定要将他的胆完整的取出来，因为它的胆汁是有毒的，另一方面胆汁也很苦，还有就是我们在日常生活中吃鲤鱼的话，一定要将它的腥筋抽出，如果不把这个东西抽出来的话，它的腥味是非常大的。
还有就是在吃鲤鱼时也是不可以和一些食物在一起搭配的，比如不能和绿豆或者芋头这种食物在一起吃，除此之外鲤鱼也是不可以和猪肝或者狗肉这种食物在一起吃，虽然鲤鱼作为一种肉质吃起来鲜嫩的食物，但是在吃的时候还是要注意适量，不可以大量的吃。
该问题还有5 个回答，点击查看
《向往的生活》为什么黄磊和何炅常逗刘宪华这个细节很说，黄磊不十分喜欢刘宪华的另外一个原因其实很简单那就是太聪明的人不喜欢太聪明的人聪明人不仅喜欢斗聪明人更喜欢逗聪明人，在新的一期《向往的生活》中有一个细节黄磊在众人吃，为什么黄磊一直都不喜欢大华，刘宪华一句话道。
最新问题