最佳回答2024-03-19
葡萄酒并不是一定要卧放才可以，毕竟我们也在很多店铺里看到采用直放方式的酒，而这些专业的店铺啊自然不会在这种基础的问题上出错。所以葡萄酒的卧放主要是针对年限较久，并且使用软木塞的种类。
想要知道葡萄酒为什么要卧放，首先要比较出太它与直放的区别。和直放相比，葡萄酒躺在那里，瓶内的液体也会与瓶盖接触，这是最大的差别。
我们都知道，传统的酒瓶盖使用的软木塞，在长期的保存下，我们必须要保证软木塞能有效隔离液体和空气，这样酿造好的葡萄酒才不会变质。
可是木头毕竟不同于现在使用的橡胶或者铁器，木头经过长期的照射与蒸干，瓶塞体积会慢慢变小，虽然肉眼未必看得出来，可空气却会顺着这些缝隙破坏酒的质感。因此葡萄酒的卧放是为了更好的保存质量。
但随着科技的进步，现在很多酒的瓶盖也不再使用软木塞，并且很多葡萄酒都没有机会保存很久，就很快被解决，因此很多葡萄酒不再卧放。
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娱乐圈橙子汁
回答时间：2024-03-19
为了让葡萄酒瓶口的木塞保持湿润，防止橡胶木塞因为干燥而弹性减弱。我之前上过品红酒文化的选修课，老师在给我们讲到葡萄酒制作的时候就特地给我讲了这一个方面的内容。我还记得很清楚，老师说葡萄酒用橡胶木塞塞住是因为橡胶木塞有一种特殊的气味，跟葡萄酒接触也会让葡萄酒里面融入这股特殊的香味，让葡萄酒闻起来更香，喝起来更加好喝。
还有就是因为让橡胶木塞与葡萄酒充分接触，橡胶木塞保持湿润，则它的弹性不减，就可以有效地防止空气进入葡萄酒瓶中，将葡萄酒氧化变味儿。
最重要的是这是一种传统，是从前人制作葡萄酒中流传下来的一种方法。我们在电视上看到人家制作葡萄酒的时候，都会把葡萄酒卧着放，这样产出的葡萄酒色香味俱全，因此，就流传下来了这种方法。葡萄酒制作的时候卧放会让葡萄酒的香味更加浓郁。
清净大飞鹰浩岚
回答时间：2024-03-19
红酒量少时最好横着放，酒量多的时候可以斜着放，尽量不要竖着放。这样放置是为了使软木塞接触到瓶内的葡萄酒，软木塞多是用橡树的树皮做成的天然物品，弹力和复原性较好，被压缩进瓶内能完全密封，不过干燥时就会收缩，这样放置软木塞一直处吸水胀大的状态，密封效果好。
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