最佳回答2024-04-15
叶绿素是不稳定的，它的形成和破坏与气温有关：春夏季气温高，对叶绿素的形成有利，所以叶呈现绿色；秋季气温降低，叶绿素破坏的速度超过形成的速度，这时比较稳定的叶黄素和胡萝卜素就显露出来，使叶片呈现黄色。 网上找了一个资料是这样的，因此我觉得是因为由于光照下，温度变暖，这利于叶绿素的形成，因此黄豆芽会变绿。
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肌肉秀场
回答时间：2024-04-15
叶绿素是不稳定的，它的形成和破坏与气温有关：春夏季气温高，对叶绿素的形成有利，所以叶呈现绿色；秋季气温降低，叶绿素破坏的速度超过形成的速度，这时比较稳定的叶黄素和胡萝卜素就显露出来，使叶片呈现黄色。可以吃。一般黄豆芽在发芽的时候不可以见光，如果见光之后进行了光合作用，黄豆芽就会变绿。只是发生了色泽上的改变，一般是没有毒素的，所以可以放心食用。豆芽含有的热量特别低，能够降低人体内的胆固醇、减少脂肪的堆积，起到预防心脑血管疾病的作用。
请点击输入图片描述黄豆芽被阳光照射后，产生光合作用，产生大量叶绿素，变成“绿豆芽。
生黄豆芽的时候要避光，在黑暗中生长，就是怕长成绿豆芽。
光合作用（Photosynthesis），即光能合成作用，是指含有叶绿体的绿色植物和某些细菌，在可见光的照射下，经过光反应和碳反应（旧称暗反应），利用光合色素，将二氧化碳（或硫化氢）和水转化为有机物，并释放出氧气（或氢气）的生化过程。同时也有将光能转变为有机物中化学能的能量转化过程。
光合作用是一系列复杂的代谢反应的总和
萝卜聊漫画
回答时间：2024-04-15
光合作用。根据自然科学网查询显示。黄豆芽在发芽的过程中不需要见光发芽，市面上黄豆芽是黄色，而变绿则是因为见光发生了光合作用，使黄豆芽产生叶绿素而生成绿色。黄豆芽变绿的现象属于植物的见光正常现象，并没有产生有害物质，可以正常食用。
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