淡黄色是最理想的状态。此外还可以通过用手捏果实或观察茎底部的颜色来判断熟度将茎拔掉底部如果是绿色说明牛油果偏生;如果是深棕说明牛油果已经熟过头了。牛油果怎么吃?。。
牛油果怎么吃减肥快,牛油果吃了有什么好处
1、牛油果营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素E、维生素A等，还富含钠、钾、镁、钙等矿物质，吃牛油果虽能增强饱腹感和促进肠胃蠕动，但是果肉中含有大量的脂肪，并且属于热量较高的食物，因此吃牛油果并不能减肥，若吃多了还可能导致长胖。
2、牛油果中含有多种维生素、矿物质，还含有大量的蛋白质、脂肪酸，每100克可食部分的牛油果中含有161大卡的热量，因此牛油果不宜多吃。如果只是适量食用，并且减少其他高脂肪、高热量食物的摄入，就不会导致长胖。
牛油果热量高为什么适合减肥期吃
牛油果的热量其实挺高的，脂肪含量也挺多，其实不太适合减肥的人来吃。但是牛油果的营养成分真的是很高的，里面也含有多种营养成分，比如矿物质，蛋白质以及维生素和脂肪酸，这些的含量很丰富，所以在减脂的时候是可以适当的摄入点牛油果补充营养的。
牛油果的多种做法
一、牛油果果酱
1 准备一个牛油果，将外面的皮去掉，在将里面的籽去掉，在将它们均匀切成四块，准备一个干净的锅，将切好的牛油果放进去。煮一会就行。捞出来后再放入冷水中冷却，再将它们沥干水。
2.然后在将煮好的牛油果压碎，再在里面加入蜂蜜，柠檬水以及蛋黄酱等各种调料，在最后在加入适量的盐和黑胡椒粉在搅拌均匀就行了。
二、牛油果酸奶
准备一个熟透的牛油果，将它的皮去掉，将牛油果里面的籽也去掉，然后将牛油果捣成泥，放入碗里面，在碗里面在倒上酸奶搅拌均匀，这样一道美味的牛油果酸奶就制作完成了。其实过程很简单，只不过要好好挑选一下牛油果，因为只有这样才能做好这道美味的牛油果酸奶。
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