中午时分我们来到了老熟人王大爷的家，冬暖夏凉的土窑洞里，他正在做午饭。老人的老伴有血栓后遗症，现在家务活基本全靠他来完成，当地的土窑一般都很长，陕北旧窑洞旧窑洞。。
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陕北窑洞的由来：
窑洞，是中国西北黄土高原上特有的居形，具有十分浓厚的中国民俗风情和乡土气息。窑洞分为土窑洞、石窑洞、砖窑洞、土基子窑洞、柳椽柳巴子窑洞和接口子窑洞多种。
窑洞是黄土高原的产物，陕北地方劳动人民的象征。窑洞一般有靠崖式窑洞，下沉式窑洞、独立式等形式。靠崖式是在天然土崖上横向挖洞，宽3~4m，深可达10多m。
窑洞是中国西北黄土高原上古老的居住形式。在中国陕甘宁地区，黄土层非常厚，有的厚达250米，劳动人民创造性利用高原有利的地形，凿洞而居，创造了被称为绿色建筑的窑洞建筑。
一般窑洞为用石头或者砖头砌，窑洞上面覆盖厚厚的夯实的黄土，规模大的可做成并列多间或上下多层，外部也可另建房屋形成院落。下沉式是在平地上向下挖院式天井，再在井壁横向挖窑洞，分正房和厢房，入口坡道在东南角。独立式实际上是窑洞形的地面建筑，冬暖夏凉。它与一般四合院没有太大不同，前面有木构檐廊，屋顶覆土成平顶。
土穴窑洞式建筑居住形式最早发生在黄河中游、晋陕峡谷两岸的黄土高原上。距今5000—6000年的仰韶文化、距今约6000年的半坡文化为标志的母系氏族社会繁荣期的新石器早中期文化，和距今约4000年的龙山文化为标志的父系氏族社会的新石器晚期，黄土高原窑洞不单成为这两种文化的内容，而且发育得相当成熟——“吕”字形窑洞居室已经出现。
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1、延安窑洞是陕西省的汉族传统民居形式之一。
2、具有十分独特的汉族民俗文化和民族风情。
3、延安的窑洞分土窑洞，砖窑和石窑洞。
4、石窑洞是用石条或砖做成的，坚固耐用。
5、窑洞里的陈设，非常简单，有木桌、木椅、土炕和农家的一些物什。
6、挖窑洞时，先修“窑面”，即在山坡上挖一竖截面，然后向纵深挖掘。
7、一般窑高3米、宽3米、深6至8米。
8、门窗用木框，窗户上糊纸或镶玻璃。
9、延安的窑洞冬暖夏凉，为人们创造了一个舒适的生活环境。
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