喝咖啡是护肝还是伤肝最新研究结果
导读： 任何食物、药物等进入人体后均需要在肝脏进行代谢，咖啡原则上也需要经过肝脏代谢，有人认为咖啡里含有的咖啡碱有可能会加重肝脏负担，也有研究表明饮用咖啡可以降低转氨酶，减轻肝脏纤维化。那么，哪种说法最科学呢？
咖啡是用经过烘培的咖啡豆制成，咖啡豆是茜草科常绿小乔木-咖啡树的果仁。
咖啡含有多种营养成分，主要成分有咖啡因、丹宁酸、酸性脂肪、挥发性脂肪、蛋白质、糖、纤维素、矿物质等。
咖啡因亦称为咖啡碱，是一种生物碱，对中枢神经系统、心脏和呼吸系统有兴奋作用。
适量饮用咖啡可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌，提高我们的工作效率，使人心情愉悦。
有人对咖啡因比较敏感的，摄入咖啡会感觉到心跳加速，甚至感觉到焦虑，心慌等，过量饮用咖啡可能导致失眠。
饮用咖啡是否让机体获益可能与咖啡的制备方法有关。
未经过滤的咖啡中含有一定的有害物质，而使用过滤器可以去除这些物质：一杯过滤过的咖啡所含的升脂物质比未过滤的咖啡要低30倍。
对肝脏而言，未过滤的咖啡有一定的造成肝损伤的风险。例如，未过滤的土耳其咖啡可导致四氯化碳诱导肝硬化的大鼠转氨酶升高、肝脏脂质过氧化水平升高。
而饮用过滤咖啡对于降低血糖、血脂、血压都有一定的有益作用。
研究表明，咖啡能降低非酒精性脂肪肝、丙型肝炎和酒精性肝病等多种不同病因肝病发生肝硬化的风险。
墨西哥一项对130名脂肪肝患者进行的病例对照研究结果显示，咖啡因摄入量多的人，B超下脂肪肝的程度越轻，并认为咖啡具有一定的抗氧化的作用。
法国一项在195名肥胖、肝活检证实有脂肪肝的患者中的研究表明，饮用咖啡对脂肪肝有益，是肝脏的独立保护因素。
另有一项对782名成人进行的研究表明，平时咖啡摄入量多的人，其肝脏纤维化程度减轻，可能的机制认为是由于饮用咖啡能提高机体对胰岛素的敏感性，改善代谢综合征，从而改善肝脏纤维化。
首先，要饮用过滤咖啡；另外，不要在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌；第三，喝咖啡不要过量，尤其晚上不要饮用，以免影响睡眠。
不建议孕妇、儿童饮用咖啡。
结语： 咖啡是一种耐受性良好的饮料，对各种肝脏疾病有潜在的益处。至于咖啡对肝脏疾病影响的确切机制，还要等待科学家们的进一步研究来阐明。
速溶咖啡对男性性功能有好处吗
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咖啡对肝脏有好处吗
有一定的好处。
咖啡中含有一定的抗氧化剂氯原酸的生物活性物质，这种物质进入体内之后可结合肝脏的本身功能，使人体的谷丙转氨酶降低，从而可以降低肝脏的发病几率。
但是肝脏不好的人在喝咖啡的时候一定要注意量，因为咖啡当中的胆固醇含量比较高，过多食用反而会增加肝脏的负担。
2咖啡一般什么时候喝效果最佳时间
上午
每天上午吃完早饭后半小时到两小时喝一杯咖啡非常健康，咖啡中含有丰富的咖啡因，上午喝一杯咖啡能起到提神醒脑的作用，可以使全天保持精力充沛。
午后
对于上班族和学生来说，下午是身体最疲惫的时候，这时候适量饮用咖啡既让身体休息放松，也能维持精神充沛。
3咖啡要用多少度的水温
85-92℃。
冲泡咖啡的水温控制在85-92℃之间是最为合适的，如果用温度过高的水冲泡就会影响咖啡的口感，这样会使得冲泡出来的咖啡带苦味，而温度太低则不能很好的将咖啡冲泡开来。而用85-92℃之间的水冲泡既能保持咖啡细腻的口感，又不会使得咖啡发苦。
4喝咖啡的注意事项
忌空腹喝
空腹状态下是不建议喝咖啡的，因为咖啡当中含有的咖啡因具有兴奋中枢神经的作用，空腹饮用兴奋了中枢神经容易导致肠胃不适，身体很容易出现恶心反胃甚至是心慌头昏的现象。
失眠患者慎喝
咖啡当中含有大量的咖啡因，饮用后能起到兴奋中枢神经的作用，这样可能会对睡眠造成一定的影响，因此有失眠症状的人群是不建议饮用咖啡的。
忌过量饮用
咖啡水虽然对人体有好处，但是也不能过多饮用，一般建议每天喝咖啡的量不要超过2杯。
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