黑鱼的身体表面一般都有比较多的粘液这是因为它们的身体表面存在着一种特殊的细胞是杯状的这种细胞具有分泌粘液的作用。只要黑鱼具有活性这些细胞就可以不断将粘液分泌出来。。
黑鱼身上的粘液怎么才能洗干净
黑鱼是我们常吃的一种鱼，但也有很多人说黑鱼不能吃。但如果是正规养殖的黑鱼，也还是可以放心吃的。黑鱼是肉食性的，营养价值丰富，肉味鲜美，但是我们在处理黑鱼的时候可以摸到黑鱼表面是黏糊糊的，这层是鱼腥味的主要来源，虽然无毒，但最好也是去除比较好。
黑鱼怎么去黏糊1、刮掉粘液
首先，我们把洗好的黑鱼放在砧板上，用菜刀从头到尾反复刮黑鱼，刮大约一分钟，去除体表的大部分粘液。
2、烫一下
准备一个锅，将80度左右的开水倒入锅中，将黑鱼放入锅中烫一下。 时间不宜过长，30秒左右即可取出。 然后继续用菜刀刮黑鱼的身体，此时粘液基本没了。
3、过凉水
继续用菜刀将黑鱼切成几段，放入冷水中浸泡一会，用手揉搓尾鳍和头部，去除所有粘液。
黑鱼黏糊糊不洗干净能吃吗
黑鱼身上的粘液是它的保护层，理论上是无毒的。 但是，这层粘液如果不清理干净，鱼的腥气味会更重。因此，建议将鱼倒入沸水中，然后刮掉粘液。可以选择用面粉擦洗鱼，擦去鱼身上的粘液，再用水冲洗干净。
黑鱼为什么那么多粘液
黑鱼因为特殊的身体结构，表面有很多粘液，这是因为它们的皮肤中有一种特殊的杯状细胞，可以不断分泌粘液。
只要黑鱼还活着，这种粘液就可以继续分泌，所以黑鱼的表面总是黏糊糊的。但如果黑鱼死了，这些细胞就会失去活力，无法再分泌粘液。 这些粘液在黑鱼身上起着非常重要的作用，可以保护它们的身体，也可以使它们的身体更光滑，在水中的阻力更小，活动更自由。
黑鱼适合什么时候钓
黑鱼在我国很少分布，除河阳、恰川、陕西等西北地区黄河湾湿地较多外。 全国各地淡水河、湖、沟塘、池沼均有产。
黑鱼一年四季都可以钓到，但在黑鱼繁殖和孵化的中春、晚春、初夏和中秋季节更容易钓到黑鱼。冬天的时候，黑鱼一般都在窝里，不喜欢张嘴，所以比较难捕捉。
黑鱼身上有很多粘液怎么回事
黑鱼体型比较大，鱼刺也是比较大的，所以对于害怕鱼刺的人来说，是可以放心吃的鱼类，而且黑鱼营养也不输其他鱼类，吃肉喝汤也都是非常滋补的。黑鱼我们买回来的时候，可以摸得到它身体上的一层粘液，这个是它的保护膜，把这层膜清洗干净之后，鱼腥味也能很好地去除哦。
黑鱼身上黏黏的怎么弄掉啊
1.简单清洁黑鱼，洗净鱼肚中的污垢和血液，然后将黑鱼上鱼鳞刮掉。
2.将清洁好的黑鱼放在切菜板上，并用菜刀将其从头到尾刮一遍，将每一面刮擦约1分钟。这样做的目的是初步去除大部分粘液。
3.再次清洁后，粘液少很多，但头、尾鳍上仍然有很多粘液。可以将一瓶开水倒入不锈钢洗手盆中，水的温度为80摄氏度。 将黑鱼放在水中，稍微烫一下后将其取出，再用菜刀刮擦鱼的两边。 您会发现原来黑色的黑鱼变白了，恶心的粘液也消失了。 尾鳍和头部可以用手摩擦清洁。
黑鱼身上的粘液洗不净有害吗
这层洗不干净也没有害处的，它主要是黑鱼身体分泌的一层保护皮肤的，相当于鲤鱼的甲一样。它可以有效地防止细菌和病毒的入侵，并防止水中的有害物质进入人体，理论上没有毒性。只不过如果不清洗干湖北官，将导致鱼的腥气味加重，因此建议用沸水冲洗鱼，然后刮掉粘液。
黑鱼可以做酸菜鱼吗
黑鱼非常适合腌制酸菜鱼。 除了黑鱼，也可以用草鱼，鲤鱼和青鱼制成。 因为草鱼大，肉嫩，鱼骨少，所以用草鱼腌制的酸菜鱼，刺少，肉多，鱼鲜美，汤浓。
黑鱼肉含有蛋白质，脂肪，18种氨基酸等，以及钙，磷，铁和许多人体必需的维生素。 适用于身体虚弱，低蛋白血症，脾胃气虚，营养不良和贫血的人。
最新问题