不吃香菜是显性遗传吗 不吃香菜是基因决定的吗

研究人员表示结果证明遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例不仅如此另一种与气味相关的基因和两种与苦味相关的基因也会影响对香菜的味觉，研究结果显示遗传变异在。。

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有些人不吃香菜，可能是因为它有着强烈且独特的气味，此外，还有可能与体内的基因有关。科学研究结果证明：遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不仅如此，另一种与气味相关的基因和两种与苦味相关的基因也会影响人们对香菜的味觉。
不吃香菜的原因
原因一：香菜中的化学成分导致某些人厌恶香菜
香菜叶子大约有40多种化合物，其中82%是醛类，17%是醇类。这些醛类化合物主要是九碳与十碳组成，这是香菜强列气味的主要来源，对于某些人来说，香菜有肥皂味，所以很排斥香菜的味道。
原因二：可能与体内的基因有关
讨厌香菜是有基因基础的，这也是为什么不是所有人都讨厌香菜。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是体内的基因在作怪。科学家发现某一些特定的基因导致受体对醛类高度敏感。
是否讨厌香菜与基因有关，但并不是全部由遗传因素决定。研究发现反复地暴露在香菜味道下，可以让大脑建立全新的积极联想，慢慢地使人接受这种气味。
吃香菜的禁忌
1.香菜的辛温特性和特殊的香味会刺激汗腺分泌，促使机体发汗，有狐臭的人吃香菜会让狐臭加重。
2.香菜性辛温，口臭、龋齿和生疮的人要少吃。
3.吃香菜不可过量。香菜芳香开窍，长期食用或过量食用会损人精神，引起气虚，对眼睛也不好。

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吃不吃香菜和是不是天生的无关，和生活环境和个人口味有关。生活中，我们经常遇见这样的朋友，吃的菜里不加香菜，拒绝吃香菜，至于为什么？每个人的回答都不同，下面给大家分析一下原因。

1、不吃香菜和家庭环境有关

有人说，我天生不吃香菜。我听到这句话就觉得很诧异，小时候的事他是怎么知道的？哪里来的什么天生不吃某种食物？不过是个人喜好罢了。我的青春期，喜欢臭美的年纪，我就不喜欢吃香菜，因为担心香菜产生的臭味会被心仪的男孩反感，所以我大声拒绝吃香菜，还矫情地说：”从小，我就不吃香菜。“我姨夫毫不留情地揭了我的老短，“孩子，你小时候不是最爱吃香菜吗？”真是令我尴尬啊。没办法，我只好承认，因为我母亲对香菜过敏，所以后来全家人就不吃香菜了，我也是受了家庭的影响，才不吃香菜的。

2、不吃香菜和个人口味有关

萝卜白菜各有所爱。有人喜欢吃大蒜，认为能杀菌；有人不喜欢吃大蒜，认为气味臭。同理，有人喜欢吃香菜，也有人不喜欢吃香菜，不喜欢的理由很简单，香菜吃起来有股中药的味道，很苦，很臭，很涩。因此，不吃香菜就是和个人口味有关。大千世界无奇不有，就和有人喜欢吃新奇特的东西一样，也有人坚守自己的口味，他的味蕾他做主。有人拿刀逼着他吃香菜，也不行，因为他就是不喜欢这个口味，这也是没办法的事，不要强人所难就好。

所以，每次外出聚餐时，我们都会有礼貌地问一句：“谁有什么忌口的？有不吃葱、姜、蒜和香菜的吗？”尊重大家的口味，其实也是一种礼貌。