做法如下先准备两片不爱吃的全麦吐司片两个鸡蛋两片芝士片。一片全麦吐司外面裹一层鸡蛋液放烤盘上再放一片芝士片。另一片全麦吐司中间压一个凹型打入一个鸡蛋盖上一,吐司。。
干白葡萄酒当中有烤吐司的香气是因为
烤吐司
用料 :黄油 25克 奶油 35克 糖 10克 杏仁片/蔓越莓 适量 椰蓉 适量 吐司 2片
烤吐司的做法
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将黄油和糖在不粘锅一直搅拌至完全融化
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融化好的黄油加入淡奶油,搅拌均匀,中小火烧至有些浓稠,关火。
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在烤盘上放好两片慎纯森吐司,把刚做好的黄油奶油糊均匀涂抹在吐司上,撒上蔓越莓干,再撒上椰蓉
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烤箱150°预热10分钟,把搭配好的吐司片放入烤箱,150°烤15分钟。然后再200°烤5分钟。
小贴士
这个岩烤吐司是在宝宝辅食课里学的,课程上的时间是入烤箱15分钟就好了。后面添加的5-10分钟是我根据我的小烤箱而另外增加的。意宽亩外的惊喜,觉得更加好吃,酥脆。各位
吐司机除了烤吐司还能干什么
用料
高粉250g 糖40g 盐3g 酵母3g 酸奶83g 奶油奶酪42g 鸡雀灶明蛋42g 水40g 黄油25g
制作过程
step1:除黄油外,其它材料放面包机(盐和酵母不要放一起),揉到光滑后加黄油揉至能拉出有韧性不易破的大片薄膜的完全状态。

step2:比原方多加了15g的水,面团仅仅偏黏,没有很粘手。

step3:将面团放室温进行一次发酵,发至2-2.5倍大。判断标准:用手指蘸少量高粉,在面团戳小洞,洞口不回缩、不塌陷即可。如果回缩,则发酵不够;塌陷,则发酵过度。

step4:取出发酵好的面团,排气分割成3等份,每份176g,滚圆松驰20分钟,进行一次擀卷。

step5:将吐司盒辩行放入发酵箱,设定38℃,进行二发,发顷告至吐司盒8分满。(烤箱没有发酵功能的可进行室温发酵)

step6:烤箱上火180℃,下火195℃,最下层,吐司盒放烤盘上烤45分钟左右。

step7:烤好的吐司要立即脱模,放烤网上放凉。

小贴士:
1、根据面粉的吸水情况调整水量,不要一股脑全加进去。(建议大家预留15g水量)
2、特意给大家提个醒,吐司的组织看刀切的,不看手撕的,当然手撕的很有成就感。想自欺欺人就手撕咯。
3、发酵:一发不要超过28℃,二发不要超过38℃。所有的发酵,都只看状态,不看时间,大家切记。
烤箱烤吐司片的温度和时间
吐司面包新吃法,放香蕉简单一烤,香甜酥脆,吃一口就上瘾了!
烤弯颂盘放上吐司,放上香蕉片,抹上黄油,撒上数清白砂糖,放入烤箱,上下130度,烤10分钟即薯闹前可。
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