2、素鸡翅需要提前泡发，准备足量的温开水，把清洗干净的素鸡翅充分泡发开，泡好的素鸡翅颜色会有些发白，用手按压没有硬芯，软软的弹性十足。泡发好的素鸡翅会变得膨大,2素鸡翅用温水泡发泡制涨发大约20。也可以早上用冷水泡发中午用来炒食。3把青椒切成丝胡萝卜切片大葱和生姜切丝素鸡翅洗净捏干水分装盘备用,1素鸡翅放水中泡1洗净用手把水攥干净。2锅中多倒油油热放素鸡翅炸。3炸至发黄捞出。4用剩下的。希望《炒素鸡翅的做法大全》一文对您能有所帮助！
炒素鸡翅的做法大全窍门
食材
主料
素鸡翅80克
青椒120克
辅料
油适量
盐适量
生抽3克
步骤
1.素鸡翅提前泡好
2.青椒切好
3.锅里倒入油倒青椒炒
4.炒至变色
5.然后加入素鸡翅
6.不停的翻炒，可以加入水
7.然后加入盐
8.加入生抽
9.不停翻炒入味
10.炒至鸡翅入味加入鸡精
11.炒好装盘
炒素鸡翅的家常做法大全
素鸡翅虽然是豆制品，却有肉的味道，和辣椒炒肉有异曲同工之妙。
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辣炒素鸡翅
图文 |红袖添饭＊
素鸡翅半斤辣椒1个小米椒1个葱适量蒜适量花生油1勺生抽1匙蚝油1匙白糖1匙
1. 素鸡翅放水中泡1小时，洗净，用手把水攥干净。
2. 锅中多倒油，油热放素鸡翅炸。
3. 炸至发黄捞出。
4. 用剩下的油爆香葱蒜。
5. 放入素鸡翅翻炒，再放入辣椒和小米椒继续翻炒。
6. 倒入生抽、蚝油、白糖翻炒。
7. 炒至辣椒变软就可以了。
8. 虽然是豆制品，却有肉的味道，和辣椒炒肉有异曲同工之妙。
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~~ By 红袖添饭＊ ~~
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我所有的朋友都是吃货
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食材
主料
-
素鸡翅
100克
-
木耳
50克
-
胡萝卜
1根
-
生菜
150克
辅料
-
盐
适量
-
大蒜
3瓣
步骤
-
1.素鸡翅泡水三分钟，然后冷水冲一遍，挤干水分
-
2.干木耳温水泡发
-
3.胡萝卜生菜洗干净
-
4.胡萝卜去皮切片
-
5.木耳撕小朵焯水
-
6.大蒜切片
-
7.油锅中炸香蒜片
-
8.放入胡萝卜炒至发软
-
9.放入素鸡翅煸炒
-
10.放入木耳快速翻炒（木耳不能停留时间过长，不然会在锅里噼里啪啦，我一直不知道原因是什么！）
-
11.放入生菜，调盐炒匀即可！
-
12.出锅吧！很好吃！
小贴士
木耳不能在锅里停留时间过长，不然会在锅里噼里啪啦，我一直不知道原因是什么！所以每次都是速战速决！
素鸡翅的家常做法大全
素鸡翅不是肉类，只是一种豆制品，因为形状有些像鸡翅所以被称作素鸡翅。来吧各位，告诉你素鸡翅怎么做好吃的秘诀，赶紧看过来吧。
- 01
泡发素鸡翅
前不久同事带午饭去公司吃，带的就是素鸡翅，不瞒各位，同事把素鸡翅全倒了，因为自己做的素鸡翅很硬根本咬不动，所以说，一定要泡发好素鸡翅，每隔一小时换一次水，直到素鸡翅完全变软为止。 - 02
准备青红椒以及配料
青红椒各一个，切成块也行丝也行。葱切段姜切片，大蒜拍一下就行了。 - 03
炒素鸡翅
锅里倒一点植物油，加热至六成，将葱姜蒜放进去爆锅，香味出来之后，把素鸡翅从水里捞出来放进锅里炒，要使用中火慢慢炒，让葱姜蒜的味道进入素鸡翅里面。 - 04
调味
这是最重要的一步，素鸡翅炒到九分熟的时候，碗里加一勺生抽，半勺白糖，一点食盐，以及一勺子耗油，搅拌均匀之后倒进锅里快速翻炒，出锅之前放进去青红椒即可。
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