流传至民间就有赏花灯、制饼果、吃团圆饭、拜月、祭月、赏月等贺中秋的习俗。有好收成自然要多谢月亮了。月圆中秋话民俗清代中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗且制作技巧越来。。
为何中秋节要吃月饼和团圆饭呢
相传八月十五是百姓为了向嫦娥祈求吉祥平安的 。因为月饼代表着团圆，也是人们的精神寄托 所以吃月饼。
8月15日
八月十五是中国传统的中秋节。它也是仅次于春节的第二大传统节日。又称中秋节、团圆节和八月节。它也是中国汉族和大多数少数民族的传统节日。在韩国、日本、越南等周边国家也很流行。中秋节叫中秋节，因为三个月的秋天（指农历）在八月中旬，30个月的八月，第十五是在中间。因此，夜晚明月当空，家人团聚的可能性更大，
此外，据史料记载，古代帝王祭祀月亮的节日是农历八月十五日，恰逢第三个中秋节的半个月，因此被称为“中秋节”；又称“中秋节”、“八月节”，“八月会议”和“中秋节”是因为它是在八月的秋天。也有祈求团圆的信仰和相关习俗，故又称“团圆节”、“女儿节”。
因为中秋节的主要活动是围绕着“月亮”，所以又被称为“中秋节”、“中秋节”、“追月节”、“玩月亮节”、“拜月”；在唐代，中秋节又被称为“端正月”。中秋节起源于中国古代的拜月习俗。”《礼记》记载了皇帝的春早、秋晚、月太阳在早晨，月亮在晚上。“月亮”在这里的意思是“月亮”。
中秋节的传统食物是月饼，月饼是圆的，象征着团圆，反映了人们合家团圆的美好愿望。据说中秋节吃月饼始于元代。当时，朱元璋率领汉人反抗元朝的暴政。他同意在八月十五日起义，并通过交换月饼的方式把信息放在月饼里。中秋节吃月饼的习俗在民间流传开来。
八月十五日起源传说
据说在古代，一年有十个太阳出现在天空中，使大地冒烟，海水干涸。老百姓活不下去了。这件事惊动了一位名叫后羿的英雄。他爬上昆仑山顶，用尽全力，拔出弓，一口气射下九个多余的太阳。
后羿树立了自己的绝技，受到了老百姓的尊敬和爱戴。许多有理想的人来向他学习。诡计多端的彭蒙也混在了一起。很快，后羿娶了一位美丽善良的妻子，名叫嫦娥，除了传艺打猎之外，后羿和妻子整天在一起。人们羡慕这对迷人的夫妇。
一天，后羿去昆仑山看望他的朋友，并问了一个办法。他碰到了太后，向她要了一包长生不老药。据说服用此药，可立马升天成仙。然而，后羿不愿意离开妻子，只好暂时把灵丹妙药交给嫦娥。嫦娥把药藏在梳妆台的百宝箱里，结果被彭蒙看到了。三天后，后羿带着随从出去打猎，彭蒙装病留下来。
就在后羿带领其他人离开后不久，彭蒙持剑闯入内屋后院，威胁嫦娥交出长生不老药。嫦娥知道她不是彭蒙的对手。遇到危险时，她立刻转身打开宝箱，拿出灵丹妙药吞了下去。吞下药后，嫦娥立即从地上飘离，冲出窗外，飞向天空。因为嫦娥很关心她的丈夫，她飞到最近的月亮上，成为了一个不朽的人。
晚上，后羿回到家里，女仆们哭着说白天发生的事。后羿又害怕又生气。他拿出剑来杀了那个恶棍。彭蒙已经逃走了。他气得后羿捶胸顿足，大喊起来。后羿伤心地仰望夜空，喊着妻子的名字。这时，他惊讶地发现，今天的月亮特别明亮，还有一个像嫦娥一样摇曳的身影，后羿迅速派人到嫦娥最喜欢的后花园，摆上香桌，放上她最喜欢的蜂蜜和新鲜水果，在月宫里祭祀，珍惜自己的嫦娥。听说嫦娥飞向月球，成为一个仙子纷纷在月下摆设香。案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。
中秋节为什么要吃月饼吃月饼
中秋节吃月饼是我国的传统习俗,吃月饼的寓 意是家人团聚,阖家欢乐,反映了人们对家人团聚 的美好愿望。《西湖游览志会》才有记述: “八月 十五日此谓中秋节,民间以月饼相遗,取阖家团圆 之义”
北宋之时,在宫廷内流行中秋节吃一种“宫 饼”。慢慢流传到民间,百姓们称这种饼为“小 饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月, 中有酥和饴”
唐代时期,在民间已经有了专门生产月饼的饼 师。并且也已经成为京城长安街上为人熟知的糕 点,但并还没有成为中秋节吃月饼的习俗,相传在 一年中秋之夜,杨贵妃观赏皎洁的明月,看见胡饼 和月亮的外形很像,便随口而出"月饼",自此"月 饼"之称便开始在民间传开。
中秋节在中国古代就已经有了,在古代的时候 人们在中秋月圆的这一天就有吃月饼的习俗,月饼 是圆的,意为团团圆圆,所以人们用月饼来拜祭月 神祈求幸福平安,之后人们慢慢的形成了中秋晚上 赏月吃月饼的习俗,而且中秋节送月饼的这个习 俗,在元朝的时候就已经形成了。
为什么中秋节一定要吃月饼呢
中秋节月表是代表物品之一，无论喜不喜欢吃，这个节日多少要吃一点是这个寓意，就像过年吃饺子一样，就这个节日嘛。所以月饼是分很多口味的，现在月饼的口味真的是奇奇怪怪，什么样的都有。
鸭蛋黄馅儿的月饼自己吃过之后觉得很好吃咸鸭蛋，把那个蛋清去掉像一个蛋黄，这个蛋黄还不是特别咸，包在这个月饼里面既能发挥蛋黄本身的香气再配合月饼本身较为松软的这个糕点，口感上来说还是相当不错的。因为现在什么样的制作工艺都有，你是说腊肉馅的牛肉馅的还是水果馅的，五仁馅的这种鸭蛋黄馅的有很多呀，市面上卖月饼的时候，通常那一提月饼里面它不会是完全一样的，都是不同口味的。
五仁的月饼也可以，因为五仁月饼就是传统的月饼，没有经过什么创新的那种，就没有现在稀奇古怪的这些月饼之前，五仁月饼就是最主流的。那时候自己小的时候吃，觉得这个东西简直是人间惨剧，根本就不好吃，但是后来自己慢慢长大了，发现五仁月饼他只要选料是真的，认真合理的用量也足够到位，这东西做出来不简单就不好吃。只是说太便宜的五仁月饼本身这个用料就有问题，放的时间也太久了，不新鲜了工艺也不好，自然就不好使。
吃月饼是因人而异的，有人就喜欢吃水果馅儿的那种水果的，枣泥的这些就比较受欢迎，自己身边有个小伙伴就特别喜欢吃五仁的，觉得这种传统的月饼更好吃，现在推出的一些肉类的什么牛肉的这种反而不怎么受欢迎，这些算是标新立异。从寓意上来说是比较新奇的，但是从市场环境度上来说，还是传统的五仁月饼和水果馅儿的月饼更普遍，然后一些鸭蛋黄的月饼倒也是有。总体来说传统的和新兴的发展发生的碰撞，年轻人更喜欢尝试新颖的月饼，更受年轻人欢迎。
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