怎样用烤箱烤鱼视频教程 烤箱烤鱼怎么做的视频教程窍门

内容烤箱烤鱼有教程简单易上手,将锡箔纸铺在烤盘上倒入常用的食用油再用刷子将它涂抹均匀以免在烤鱼的过程中糊了。烤箱烤鱼有教程简单易上手是在优酷播出的生活高清于上线。。

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烤箱烤鱼方法如下:

  1. 鲫鱼洗净、沥水。

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2.搁盐、生姜、大蒜子、干辣椒、胡椒粉、料酒。

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3.抓匀、腌20分钟。

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4.放烤网上200度,25分钟。

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5.翻面。

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6.刷油,200度再烤25分钟。

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7.翻面。

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8.刷油。

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9.撒胡椒粉。

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10.撒葱花,200度再烤5分钟即可。

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烤箱烤鱼怎么做的视频教程窍门

  说到鲜这个字,肯定就不会离开鱼了,鱼羊为鲜,这是众所周知的事,而烤鱼作为鱼的一种神奇的烹调形式,从史前简单的木串火烤到现在的精细烹调,无不让无数的吃货为它疯狂不已。很多人很多时候都会选择在各地的鱼庄前排着长龙,来满足自己小小的胃。而很多精明的家庭主妇和居家达人则在考虑如何用电烤箱做鱼,那么,废话不多说,下面我就来介绍下烤鱼的具体做法吧。

  用电烤箱烤鱼——食材选择

  说到用电烤箱烤鱼,首先就要说到食材的选择,如果喜欢鱼肉刺少的朋友可以选择鲈鱼,鲢鱼,喜欢柔嫩的可以选择本地江边产的小河鱼,喜欢个大的就选最常用的草鱼吧,反正食材的选择,全靠自己的喜好,而配菜的搭配也是用电烤箱烤鱼的点睛之笔,像什么藕片呀,土豆呀,粉条呀,都是极其理想的搭配,重口味的朋友还可以选择青椒等辛辣食材。

  用电烤箱烤鱼——作料搭配

  说完了用电烤箱烤鱼原料的.准备,下面就来说说作料的搭配吧。提到烤鱼,孜然肯定少不了,然后盐、辣椒面、芝麻、料酒、花椒、洋葱、老姜、老抽、猪油等一般调味料都要备齐,然后就可以根据自己的口味进行个性搭配,喜欢糖醋味道的就按照比例加入适量的糖醋,喜欢泡椒的就准备炒好的泡椒,麻辣口味的也可以准备好辣椒面和花椒,还在等什么,赶紧按照自己理想的口味准备好相应的着料吧。

  用电烤箱烤鱼——火候大师

  用料酒,大蒜,姜等去除腥味的着料把鱼先腌制5分钟左右,然后涂上着料,加入适量的油,放进处理好的配菜,就可以入烤箱啦,这时候串好的羊肉串,就等着入烤箱了,这时候对烤箱火候的掌握也至关重要,多一分则肉会老,少一分则肉不熟。鱼肉的最佳烹饪温度在200度左右,而烤制时间却由配菜的多少和鱼的大小种类有关,一般在15分钟左右,在烤箱底座上放上铝箔,将鱼放置其上,大家可以变烤边对鱼肉进行查看,就可以得到最佳的烤制时间。

  注意事项:烤制之前应现将烤箱预热到相应的温度,烤制前应把配菜加热到5层熟。

  用电烤箱烤鱼——配菜达人

  考好了烤鱼,就这么吃是否略显单调呢?而且吃多了也容易油腻,辛辣。配上些许米饭或者烧酒,根据自己的爱好,还可以选择意大利面等食物,这样搭配着吃,即尝到了烤鱼的鲜味,也不会丢掉均衡的营养。

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