竹笋下饭菜的做法 竹笋做的名菜

竹笋的做法还有很多可以凉拌也可以做汤吃尤其是做汤吃味美汤鲜非常地好吃。我们可以用它。竹笋炖鸡味美汤鲜下饭菜首选“竹笋是非常好的食材我经常用它来炒肉吃口感非常好。。

1、笋干炒着吃。笋干炒着吃应该算是笋干最为常见的一种食用方式了。将笋干泡发之后，切成丝或者切片，无论是单独炒，还是和其他食材搭配在一起炒着吃，味道都是非常不错的。比较有名的笋干炒着吃的食材搭配就是五花肉、腊肉这些肉类。因为笋干其实吃起来口感是比较柴一些的，因此如果在炒着吃的誉拦时候，将其和肉搭配在一起炒的话，干笋因为吸附了肉里面的油脂，这样吃起来口感会细腻很多，而且肉因为里面的油脂被笋干吸附了，吃起来也没那么腻了。因此笋干炒着吃和五花肉、腊肉是比较好的搭配。
2、笋干红烧吃。笋干除了可以炒着吃之外，还可以红烧着吃。最常见的就是笋枝培干和五花肉红烧，味道非常不错。吃过红烧五花肉的人都知道，庆搭胡五花肉里面的油是非常多的，吃多了的话，肯定是感到腻的，但是如果加一些笋干进去的话，可以很好的吸附里面的油脂，笋干口感也会变得更加美味的，因为笋干特有的香气和肉的香气混合，是一道很好的下饭菜了。