喝牛奶为什么长痘痘 喝牛奶为什么会导致长痘

羊奶会有致痘性，蜂蜜也会致痘。

牛奶中含有胰岛素生长因子IGF-1(insulin-like growth factor-1），会引起皮脂分泌的增多，从而导致长痘或者痘痘加重。牛奶中蛋白质组成主要是80%酪蛋白和20%乳清蛋白。乳清蛋白能够刺激胰岛素的分泌，酪蛋白也会促进IGF-1的分泌。

如果你日常一喝牛奶就长痘，那么推荐你喝无糖酸奶，在酸奶发酵的过程中，绝大部分IGF-1已经被破坏掉了。

至于蜂蜜的话，糖也是致痘的因素之一。

牛奶致痘的因素大概可以归为三类：激素，糖，和蛋白质。

激素很好理解。长痘/痤疮实质上是皮肤上的炎症，任何增加身体炎症反应的因素都可能导致痤疮爆发。

美国皮肤病学杂志指出，牛奶平均含有 60 种不同的激素，这些激素存在于所有类型的牛奶中，包括雄性激素，如睾酮和 IGF-1（胰岛素生长因子）。摄入这些激素，本身就会对生理机能有一些相应的调节。

而IGF-1和糖分又有很紧密的联系。摄入高GI食物后，体内血糖会在短时间内骤然升高，从而导致人体分泌大量的胰岛素来控制血糖。胰岛素又促进胰岛素样生长因子-1(IGF-1)增加。研究表明，胰岛素及IGF-1水平升高，能够影响雄激素受体的活性，从而诱发痤疮。

高血糖指数饮食会导致胰岛素敏感性降底，进一步诱导性激素结合蛋白的能力下降，进而导致游离雄激素增多，最后在皮脂导管内转化为二氢睾酮导致皮脂腺分泌亢进，直接诱导角质形成细胞增殖、皮脂腺细胞脂质分泌和炎症过程，从而加重痤疮的发生。

牛奶中含有激素和乳糖，这就导致IGF-1 可能会从牛奶中吸收，或因为摄入牛奶而受到刺激，或两者兼而有之。简单来说，乳制品不仅含有引起痤疮的激素，它们还会导致胰岛素水平飙升，从而导致更多的痤疮形成。

除了这两个方面，乳制品实际上是一种三重打击，也就是蛋白质。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白（约80%）和乳清蛋白（约20%）。酪蛋白可以提升IGF-1的水平。

乳清蛋白通过诱导肠抑胃肽，刺激胰岛素分泌。另外，大部分乳制品含有的酪蛋白为A1 β-酪蛋白，它在体内形成一种称为酪啡肽（BCM-7）的强效炎症物质，一般认为也会加剧痤疮。

综合来说就是：牛奶里本身有刺激长痘的激素，而牛奶里的乳糖、酪蛋白、乳清蛋白会刺激导致激素水平进一步增加，这种激素和高糖（高GI)食物结合最终导致长痘。